Аконитатгидратаза

В результате второй реакции образовавшаяся лимонная кислота подвергается дегидратированию с образованием г мс-аконитовой кислоты, которая, присоединяя молекулу воды, переходит в изолимонную кислоту (изоцитрат). Катализирует эти обратимые реакции гидратации-дегидратации фермент аконитатгидратаза (аконитаза). В результате происходит взаимоперемещение Н и ОН в молекуле цитрата [c.346]

Во второй реакции, катализируемой аконитатгидратазой, лимонная кислота превращается в цис-аконитовую кислоту [c.167]

В симметричной молекуле лимонной кислоты аконитатгидратаза действует только на одну из двух групп — СНг СООН. Огстон [25] показал, что такое различение будет наблюдаться в том случае, когда с ферментом соединены любые три из четырех замещенных грунп субстрата, который можно изобразить формулой Са.Ьс. [c.103]

Лимонная кислота является одним из важнейших продуктов трикарбонового цикла, поэтому его часто называют циклом лимонной кислоты. Образовавшаяся лимонная кислота подвергается дегидратированию с образованием (<ис-аконитовой кислоты. Реакция катализируется ферментом цис-аконитатгидратазой СНг—СООН СНг—соон [c.346]

Превращение цитрата в изоцитрат катализируется аконитазой (аконитатгидратазой), содержащей железо в Ре -состоянии. Эта реакция осуществляется в две стадии сначала происходит дегидратация с образованием 1/мс-аконитата (часть его остается в комплексе с ферментом), а затем—гидратация и образование изоцитрата [c.174]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология