Выделение и очистка мембранных белков

Однако сама по себе модель работающего мембранного белка пока что остается гипотетической, базирующейся в основном на косвенных данных. Но следует подчеркнуть, что прямые подтверждения этой модели чрезвычайно затруднены особыми свойствами мембранных белков. По своей сути мембранный белок должен одновременно хорошо взаимодействовать с жирами (для закрепления его в липидной мембране) и водой, в которой растворены сигнальные и другие биологически вангные вещества. Двойственная природа прпводиг к значительным трудностям выделения и очистки подобных веществ для структурных исследований. К тому же несомненно, что выделение из естественной среды вызовет искажение формы белка и утрату активности. [c.76]

Справочник химика 21