Эфирные масла фиалки душистой

Фиалка душистая (Viola odorata L.) имеет мочковатый корень, сильно укороченный стебель, от которого отрастают многочисленные длинночерешковые листья и стелющиеся по поверхности земли побеги (усы). Из побегов развиваются и укореняются дочерние растения (детки), благодаря которым куст фиалки разрастается и загущается. Листья округлой формы с сердцевидной выемкой у основания, морщинистые, слабоопу-шенные длиной 28—69 мм, шириной 27—56 мм. Цветки простые, на длинных цветоножках от бледно-голубого до темно-фиолетового цвета в зависимости от сорта. Все органы растения содержат эфирные масла и смолистые вещества, которые различаются составом и запахом. [c.44]

Основными потребителями кориандрового эфирного масла являются предприятия по производству синтетических душистых веществ. Свыше 70 % вырабатываемого масла используется для получения многотоннажных душистых веществ, обладающих разнообразным запахами цитраля (запах лимона), цитронеллаля (цветочный запах), цитронеллола (запах розы), гидро-оксицитронеллаля (запах лилии, липы), веществ с различными оттенками запаха фиалки ионона, метилионона, изометилионона (иралии), линалоола В парфюмерного (запах ландыша), линалилацетата В (запах бергамота) [c.142]

На юге Франции, в окрестности Ниццы, и в Северной Италии, около Пармы, разводят иармскую фиалку (крунноцветковая махровая разновидность фиалки душистой) для производства дорогих духов, в иашей стране иа Южном берегу Крыма выведено два сорта фиалки, листья которых дают хорошее эфирное масло, применяемое в парфюмерии. [c.45]

Иононы-группа природных душистых вешеств, содержащихся в эфирных маслах, полученных из корней некоторых растений. Обычно в них преобладает Р-ионон (Д -двойная связь), но в масле фиалки содержится больше а-ионона (Д -двойная связь) [22]. [c.527]

Однако встречается немало растений, у которых эфирное масло из различных органов резко отличается по составу и, следовательно, по запаху. Они являются источниками нескольких видов сырья и эфирных масел. Это — цитрусовые, из молодых ветвей которых получают петигреновое эфирное масло (запах бергамотного направления, главный компонент линалилацетат), из цветков — неролиевое эфирное масло (характерный запах цветков цитрусовых — метилантранилат), из плодов лимона, апельсина, мандарина и др.—эфирное масло лимонное, апельсиновое и т п. (запах, присущий данному виду). К таким растениям относятся также фиалка душистая, кориандр, ирис чубушник, табак, укроп и др. [c.13]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология