Афлатоксин физические методы

Наибольшее количество афлатоксинов в районах с тропическим и субтропическим климатом. Распространению афлатоксинов в самые благополучные районы могут способствовать транспортировка сельскохозяйственных продуктов. Необходимо предотвращать накопление афлатоксинов в сельскохозяйственной продукции путем разрушения токсичных соединений. С этой целью используют несколько методов детоксикации загрязненных пищевых продуктов и кормов. Детоксикация может достигаться в результате воздействия на афлатоксины факторов, имеющих физическую, химическую и биологическую природу. [c.384]

Суш ествуют потенциально возможные физические методы детоксикации, основанные на удалении и разрушении афлатоксинов. Одним из таких способов является экстракция афлатоксинов из загрязненных продуктов водным ацетоном, хлороформом, некоторыми смесями, например, ацетон гексан вода(50 48,5 1,5), раство- [c.385]

Простым и эффективным методом удаления афлатоксинов из продовольственного сырья является физическое разделение загрязненных и незагрязненных фракций при помош и просеивания, электронной и ручной сортировки. Эти способы используются при сортировке арахиса и других орехов. [c.385]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология