Пальмитиновая кислота в сфинголипидах

Содержание сфингомиелинов в плазме крови довольно высоко (8— 15% от общего содержания липидов). В плазме содержатся молекулы сфингомиелинов, в состав которых входят в основном пальмитиновая кислота (до 64%) и сфингозиновые основания очень пестрого состава, в том числе с нечетным числом атомов углерода в цепи (от Си до Сш). Из структурных элементов крови наиболее подробно были изучены эритроциты. Было установлено, что содержание сфингомиелинов в эритроцитах велико (до 30—40% от общего количества липидов), здесь они являются почти единственными представителями сфинголипидов. Интересно, что иногда в эритроцитах практически отсутствует лецитин. Недавно установлено, что между сфингомиелинами плазмы и эритроцитов существует обмен, в котором участвует до 75% сфингомиелинов эритроцитов. [c.340]

При изучении жирнокислотного состава сфингомиелинов было показано, что в их состав входят лишь насыщенные и моноеновые кислоты (пальмитиновая, стеариновая, лигноцериновая, нервоновая и др.). Это существенно отличает данный вид сфинголипидов от гликосфинголипи-дов, которые содержат значительные количества оксикислот. [c.339]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология