Нуклеофильное присоединение кетопов

Моносахариды вступают во многие химические реакции, характерные для содержащихся в них функциональных групп. Как спирты они могут быть легко превращены в простые эфиры и реагируют с кислотами или их производными с образованием сложных эфиров. Как альдегиды или кетопы они могут окисляться или восстанавливаться и вступать в реакции нуклеофильного присоединения. [c.250]

Справочник химика 21