Бутеин

Взаимопревращения бутеина в бутии и обратно, по видимому, являются обычными процесса),т, протекающими в растении, [c.643]

Флавоны и о-оксихалконы (бутеин) [22], присутствующие в растениях вместе с антоцианинами, не являются промежуточными веществами в синтезе последних повидимому, они образуются из тех же исходных соединений, что и антоцианины, но иными путями. Убедительным доказательством этого служит несоответствие в структуре производных антоцианина и флавона, одновременно находящихся в одном цветке [103]. [c.232]

Большинство халконов — вещества, окрашенные в различные оттенки желтого цвета. Нередко они входят в состав хромофорных комплексов, обусловливающих окраску цветов, как, например, часто встречающийся в семействе сложноцветных бутеин 3.130. Окисление способствует углублению окраски. Так, хинон картамон 3.132, пигмент цветов сафлора, представляет собой вещество ярко-красного цвета. [c.318]

EtjmeuH содержится в виде гликозида в цветах Butea frondosa, растущих в восточной Азии. Этот гликозид служит красителем под названием тесу. При обработке кислотами бутеин циклизуется в результате внутримолекулярного присоединения, превращаясь в соответствующее дигидропроизводное флавона — бутин [c.334]

Халконы сравнительно мало распространены. Бутеин окисляется ферментом, содержащимся в oreopsis salphureus, в соответствующий бензалькумарон (аурой). Этот фермент не обладает специфичностью по отношению к бу-теину и действует на другие окси-халконы [c.450]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология