Проба Косселя

Метод, а) Гидролиз. 50 г белка (эдестин) гидролизуют 500 мл 20% H I в течение 30 час., пока отношение общего азота к аминному азоту не достигнет максимума. Избыток кислоты удаляют повторной концентрацией раствора в вакууме. Остаток разбавляют до 2 л и прибавляют суспензию влажной AgaO до тех пор, пока проба Косселя (коричневый осадок при добавлении Ва(ОН)г) не сделается положительной. Реакцию поддерживают все время сильно кислой, прибавляя от времени до времени серную кислоту. Осадок Ag l удаляют центрифугированием и тщательно промывают горячей водой. Фильтрат концентрируют в вакууме до 2 л. [c.19]

Примечание. Чтобы избежать действия НКОз на лизин, Коссель и Кучер при первоначальном осаждении пользовались сернокислым серебром. Недостаток работы с Ag2S04 заключается в том, что последнее относительно трудно растворимо даже при 40". Поэтому авторы отмечают, что если при разбавлении раствора до 3 л не появляется положительной качественной пробы с Ва(0Н) >, то гндролизат следует еще разбавить. [c.16]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология