Амины из азота

Реакция применяется для определения аминного азота в аминокислотах, пептидах и белках (метод ван-Сляйка). [c.464]

Кроме этих фушощональных групп экспериментально доказано наличие простых эфирных связей, аминного азота, тиольной и сульфидной форм серы. Важно, что существует прямая взаимосвязь между биологической активностью кислот, наличием в них хиноидных групп и их молекулярной массой обычно низкомолекулярные фракции гуминовых кислот с высоким содержанием хиноидных групп имеют высокую биологическую активность. [c.25]

Азот I третичных аминах Азот в имидах (третичных) 2,808 2.840 2.940 3.000 0.133 0.186 [c.132]

К основаниям Льюиса относятся галогенид-ионы, вещества, содержащие аминный азот (аммиак, алифатические и ароматические амины, пиридин и т. п.), кислородсодержащие соединения общей формулы КаСО, где К — органический радикал или атом галогена. [c.284]

С протеиназа довольно устойчива. Для пептидазы температурный оптимум равен 45—47°С с повышением температуры наступает быстрая инактивация. Несмотря на неблагоприятные условия, пептидаза в процессе осахаривания увеличивает содержание аминного азота в сусле в 2,5—3 раза (20% от всего растворимого азота сусла). [c.185]

В аминах азот имеет свободную электронную пару, за счет которой может присоединить атом кислорода [c.84]

I. Из полученных данных видно, что в автолизат переходит до 65% азотистых веществ, причем степень гидролиза белковых веществ (отношение аминного азота к общему) составляет 50%, т е. белковые вещества в автолизате представлены в основном дипептидами. При этом на долю нуклеиновых кислот приходится 1.5% общего азота, что снижает кормовую и пищевую ценность получаемых автолизатов. [c.224]

Условия автолиза % общего азота % аминного азота % азота нуклеиновых кислот [c.225]

Общее содержание азота на протяжении всего периода солодоращения остается практически тем же, содержание аминного азота резко возрастает на 6—8-е сутки, а затем темпы роста замедляются. Белки исходного ячменя гидролизуются примерно на 55%, из которых около 23% сосредоточивается в проростках в виде качественно иных белков. [c.134]

Количество аминного азота в полученном таким образом препарате соответствует теоретическому. [c.254]

Полученный таким образом препарат содержит теоретическое количество аминного азота. [c.438]

Изучение строения пептида обычно начинают с определения его аминокислотного состава и длины пептидной цепи. Первое проводят полным гидролизом пептида и количественным определением аминокислот, второе — определением отношения аминного азота к общему [c.510]

Нуклеофильная атака указанного атома углерода может осуществляться гйдроксил-ионом (щелочной гидролиз сложных эфиров, амидов, хлорангидридов), алкоксил-ионом (получение сложных эфиров из ангидридов или хлорангидридов кислот), аминным азотом (образование амидов из сложных эфиров, хлорангидридов, ангидридов) и другими аналогичными частицами. В этих случаях предполагается первоначальное образование тетраэдрического переходного состояния в частности, оно возникает при бимолекулярном щелочном омылении сложных эфиров, которое завершается разрывом связи кислород — ацил (реакция типа Вдс2, где В — знак щелочного омыления, Ас — характеризует отщепляющуюся группу) [c.220]

Вещества, являющиеся донорами электронных пар, называют основаниями Льюиса, а акцепторы электронных hap - кислотами Льюиса. К основаниям Льюиса относятся галогенид-ионы, вещества, содержащие аминный азот (аммиак, алифатические и ароматические амины, пиридин и т. п.), кислородсодержащие соединения общей формулы Rj O (где R - органический радикал или атом галогена). Кислотами Льюиса являются галогениды бора, алюминия, кремния, олова, фосфора, мышьяка, сурьмы и многих других элементов, ионы-комплексообразователи Ag, Со , Сг , Pt и др. [c.302]

Для аммиака весьма характерны донорно-акцепторные взаимодействия. Аммиак, а также органические соединения, содержащие аминный азот, например триметиламин Ы(СНз)з, пиридин ЫС5Нз- активные основания Льюиса. [c.401]

Например, большинство органических реагентов, содержащих аминный азот, склонно к протонизацин, которая в зависимости от основности азотсодержащей группы может наблюдаться или в кислой, или уже в нейтральной среде. Кроме того, этот реагент может содержать также другие группы, способные отдавать протон. Если реагент присоединяет один протон, то первая ступень его диссоциации как кислоты соответствует отщеплению этого протона. В результате образуются нейтральные молекулы реагента [6]. Эти молекулы затем подвергаются дальнейшей диссоциации, отщепляя один протон и давая отрицательно заряженные ионы. Уравнения рассматриваемых реак-ний и соответствующие им константы могут быть записаны следующим образом [c.95]

Автолиз останавливали охлаждением пробы до 0 С путем помещения их в ледяную баню. Клетки бактерий отделяли центрифугированием. В бесклеточном автолизате определяли содержание нуклеиновых кислот по методу A. . Спирина, аминного азота методом формольного титрования, общего азота микрометодом Къельдаля. [c.223]

По-видимому, сходными с кальцием по характеру комплексообра-зования могут оказаться ионы лантаноидов Здесь вследствие более высокого заряда прочность связи нон металла — лиганд больше Ионы с заполненными наружными -оболочками ( 1 -ноны) значительно отличаются от ионов предыдущей подгруппы хорошо выраженными электронно-акцепторными свойствами Между ионом-комплек-сообразователем и донорными атомами макроцикла возн11кает не только электростатическое, но и ковалентное донорно-акцепторное взаимодействие В связи с этим могут образоваться связи иона металла с донорными атомами аминного азота и серы В их образовании частву ют в первую очередь вакантные 5- н р-орбитали иона металла, координация в плоскости более трех донорных атомов становится возможной либо за счет участия выше расположенных (п -Ь 1) -орбиталей (если считать, что ион имеет конфигурацию 1 ), либо за счет электростатического взаимодействия с донорными атомами [c.18]

Под действием кислот арилнитрозамины подвергаются перегруппировке Фишера — Геппа. Нитрозогруппы мигрируют от аминного азота в пара-положение ароматического ядра (если это положение свободно) [c.101]

Биологическую активность препарата определяют титрованием на бульоне Хоттингера (аминный азот 200 мг%, pH 7,2—7,4) с тест-микробом Staphylo o us aureus 1623. Препарат, содержащий 20 ООО мкг грамицидина в 1 мл, разбавляют водой для инъекций до содержания в 1 мл 100 50 25 12 6 3 мкг. [c.741]

При исследовании гидролиза пептидов Слободянни-кова и др. [189] пришли к выводу, что в этом процессе должны наблюдаться колебания. Найдено, что отношение концентраций субстрат/катализатор должно влиять на характер таких колебаний. Зарегистрированы колебания концентрации аминного азота в процессе гидролиза пептидов и смеси аминокислот. [c.135]

Реакция Брауна родствеппа другим реакциям третичных аминов, характерным признаком которых являегся превращение аминного азота в аммонийтгый с последующим деалкилироваиисм. Ииже приводится несколько примеров таких реакций. [c.264]

Чистота триптофана былапровере-на определением вращения ([а]в = от —28 до — 33°) и определением аминного азота (6,8—6,9) по методу Ван-Сляйка. [c.478]

Разность между содержанием аминного азота в колбах 3 и 4 должна быть такой же, как и до инкубации, ра. ность же между колбами I и 2 должна п(]зрасти после инкубации но сравнению с той же величиной п начале опыта. [c.150]

В коническую колбу внесли 2 мл раствора панкреатина и 20 мл раствора желатина оттуда п мерную колбу для определения аминного азота отобрали 2 мл смеси. После фильтрования были отобран .) две пробы по 10 мл прозрачного фильтрата, на титрование которых израсходовали соответственно 1,92 и 1,96 мл 0,01 н растпора тиосульфата натрия (среднее — 1,94 мл). [c.150]

Существенным моментом при проведении полного гидролиза белков является определение его конца. Обычно конец гидролиза устанавливают по прекращению нарастания аминного азота (определяемого методом ван Сляйка) и выражают его в процентах от количества общего азота. Эта величина не достигает 100%, если белок содержит аминокислоты, в которых азот находится не только в виде а-аминного, например, содержит аргинин, гистидин, пролин и т. д. [c.478]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология