Тирозин см также растительного происхождения

Фолиевая кислота и ее производные участвуют в организме в процессах обмена С,-соединений (муравьиной кислоты, метильного радикала при переметилировании). Имеются данные, указывающие, что фолиевая кислота участвует в превращении в организме тирозина, а также нуклеозидов. Фолиевая кислота встречается в продуктах питания животного и растительного происхождения. Наиболее богата ею печень, затем мясо, рыба, бобы, шпинат, картофель, капуста. [c.113]

Тирозин (п-оксифенилаланин) относится к аминокислотам, входящим в свстав многих белков растительного и животного происхождения. Зеин семян кукурузы содержит его до 5%. Тирозин является также составной частью казеина, но особенно богат этой аминокислотой фиброин шелка. [c.233]

Справочник химика 21