Поверхностная энергия деформированной капли

Все рассмотренные в настоящем разделе результаты получены дая сферических частиц. Сферическая форма частицы,, находящейся под действием сил поверхностного давления, соответствует нгиннмуму сво бодной энергии. Величина коверхносгного давления, определяемая фор мулой Лагтаса, прямо пропорциональна поверхностно, гу натяжению а и обратно пропорциональна радиусу капли р1—о1Я. Если частица обтекается потоком, го сши лобового давления Л p L стремится ес деформировать. Капля или пузырь сохраняют сферическую форму, если Рг <р1, ИЛИ В безразмерной форме [c.17]

Определение поверхностного натяжения по форме капли или пузырька. Жидкая капля или газовый пузырек в жидкости частично деформируются гравитационными силами. Так как сферическая форма обусловлена поверхностным натяжением, то чем оно меньше, тем больше будет деформация. Действие сил тяжести, вызывающее деформацию, усиливается с увеличением размеров капли (или пузырька) и с возрастанием разницы в плотностях капли (или пузырька) и окружающей среды. Зависимость равновесной формы, которая определяется из условия минимума свободной энергии, от поверхностного натяжения можно использовать как метод его измерения. Подобные методы являются строго статическими и, несмотря на большие экспериментальные трудности, получили распространение, в частности, при измерении зависимости поверхностного натяжения растворов поверхностно-активных веществ от времени (Наттинг и Лонг, 1941 г.). В 1961 г. Смолдерс успешно применил анализ формы капли и пузырьков для прецизионного изучения явления смачивания. [c.121]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология