Молоко составные части неорганические

Для получения лактозы обычно употребляют сыворотку так называется жидкость, освобожденная от жира и казеина, которая остается от молока после того, как с него сняли сливки, и снятое молоко переработали на сыр. В сыворотке содержится еще почти весь молочный сахар и большая часть неорганических составных частей молоха.. Молочный сахар кристаллизуется при выпаризании и очищается перекристаллизацией. [c.267]

НЕОРГАНИЧЕСКИЕ СОСТАВНЫЕ ЧАСТИ МОЛОКА [c.452]

Огромное значение для нормального развития и роста ребенка имеют также неорганические составные части молока. Как уже указывалось, в женском молоке содержание солей доходит до 0,3% в коровьем молоке минеральных соединений несколько больше — 0,7%. [c.452]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология