Фосфопировиноградная кислота, енольная форма

Далее 2-фосфоглицериновая кислота, теряя частицу воды, превращается в енольную форму фосфопировиноградной кислоты (XI). Фермент, катализирующий это превращение, носит название е н о л а з ы. [c.255]

Реакция эта замечательна тем, что при образовании енольной формы фосфопировиноградной кислоты происходит перераспределение внутримолекулярной энергии и большая часть ее оказывается сконцентрированной в высокоэргической фосфатной связи енолфосфата. Наконец, фосфопиро-виноградная кислота в результате перефосфорилирования с аденозиндифосфатом дает пировиноградную кислоту (ХП и XII ) [c.255]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология