Выпарка понижение упругости паров растворов

Испарение растворителя из растворов в химической технологии называют выпаркой. Этот же процесс называется концентрированием, например концентрирование минеральных кислот и щелочей. Выпарке или концентрированию подвергают раствор, состоящий из летучего растворителя и нелетучего растворенного вещества, чтобы повысить концентрацию раствора. Выпарку ведут при нагревании раствора, чаще всего под вакуумом для понижения упругости паров растворителя. [c.163]