Псевдоальдобиуроновые кислоты

Влияние строения агликона. В тех случаях, когда агликон может образовать карбокатион более прочный, чем гликозильный карбокатион (стр. 130), гидролиз Гликозида идет с разрывом связи кислород—агликон, т. е. необычным образом. Весьма существенное влияние, ускоряющее гидролиз, оказывает карбоксил агликона, который может приблизиться к кислороду гликозидной связи происходит интрамолекулярный катализ. Это наблюдается при гидролизе псевдоальдобиуроновых кислот [c.134]

Как известно, в природе часто встречаются полисахариды, содержащие чередующиеся остатки уроновых Кислот и сахаров или аминосахаров. То, что при гидролизе таких полимеров образуются обычно альдо-биуроновые, а не псевдоальдобиуроновые кислоты, связан с значительной легкостью гидролиза последних. [c.134]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология