Аминокислоты неправильное соотношение

Антагонизм между природными аминокислотами отмечен также у животных. У крыс, получавших рационы с высоким содержанием лейцина, наблюдалось торможение роста при добавлении к рациону изолейцина действие лейцина частично снималось [205]. Если, помимо изолейцина, добавляли еше и валин, то нормальный рост восстанавливался полностью [273]. При соответствующих условиях питания можно наблюдать антагонизм между фенилаланином и изолейцином, фенилаланином и вали-ном, треонином и фенилаланином [273, 296]. При увеличении количества белка в рационах, содержащих казеин и желатину или казеин и окисленный казеин, у крыс возникают нарушения, говорящие о неправильном соотношении между аминокислотами. Наступающее при этом торможение роста, повышенная экскреция триптофана с мочой и снижение уровня содержания триптофана в плазме крови устранялись при добавлении к рациону триптофана, но не снимались никотиновой кислотой [288, 297]. [c.146]

Белок шерсти является сополимером восемнадцати различных аминокислот, входящих в макромолекулу в более или менее постоянных соотношениях и, вероятно, располагающихся в ней в достаточно определенной последовательности в то же время большинство синтетических волокон — гомополимеры или сополимеры только двух мономеров. С.точки зрения морфологического строения также имеются огромные различия — волокно шерсти состоит из эпикутикулы, чешуек, субкутикулы, основного слоя, построенного из веретенообразных клеток, а иногда еще и из внутриклеточного слоя химические же волокна представляют собой простые цилиндрические (иногда неправильного сечения) палочки. [c.493]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология