Сушка промежуточный случай

Как видно из краткого рассмотрения развивающихся в высыхающем образце напряжений, изменение пористости при превращении студень — твердый продукт определяется в основном соотношением напряжений Fк и Рс- Сохранение исходного объема студня при сушке возможно при условии Рк < Рс. Если Рк > Рс, возможны два крайних варианта при гибком каркасе произойдет смыкание элементов его с утерей пористости при жестком каркасе вследствие превышения силами капиллярной контракции предела прочности структуры должно наблюдаться его разрушение. Промежуточный вариант для случая Ру с — частичное разрушение каркаса с деформацией элементов структуры и образованием трещин. Этим в значительной степени, вероятно, можно объяснить падение усадочного напряжения в процессе сушки (пунктир на рис. 1.26). Как будет ясно из дальнейшего, проведение процесса с частичным разрушением каркаса представляет собой наиболее интересующий нас случай при получении проницаемых для жидкостей по механизму вязкого течения пленок. [c.71]

Промежуточный случай. На рис. XIII-5 показано изменение во времени скорости сушки для каждого из двух режимов, доказывающее, что переход процесса с одного режима на другой лимитируется [c.364]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология