Дрожжи кормовые, получение по Шоллеру

Осахаривание древесины, при котором отходы лесоматериалов (щепу, стружки, опилки и др.) гидролизуют концентрированной соляной или разбавленной серной кислотой, приводит к получению остатков лигнира и щелока, содержащего сахаристые вещества (приблизительно 4%-ного раствора). Ферментацией последнего можно получить этанол и дрожжи. Широко известный процесс Шоллера (с использованием разбавленной серной кислоты) обеспечивает 40—50%-ный выход сахаристых веществ и позволяет получить из каждой тонны отходов лесоматериалов (в пересчете на сухой вес) 200—210 л 100%-ного этанола и 40—45 кг дрожжей с содержанием белка 50%- Аналогичным образом можно перерабатывать в кормовые продукты гидролизную мелассу (концентрированный раствор гидролизной глюкозы). [c.27]

Кормовые дрожжи стали разводить на древесных гидролизатах раньик чем на сульфитных щелоках. Метод был разработан Шоллером с сотрудниками первая установка была введена в эксплуатацию в Торнеше в 1933 г. Была по ставлена задача сначала испробовать пригодность кормовых дрожжей для кормления животных. Полученные благоприятные результаты явились стимулом для развития производства кормовых и пищевых дрожжей из сульфитных щелоков. [c.341]

Справочник химика 21