Нитрозо пропиламин

Проведены исследования по оценке содержания нитроз шинов в молоке и молочных продуктах, мясе В качестве основного корма для животных использовали траву с пастбищ, на которые вносили азотные удобрения, и корнеплоды. При этом в сьфе бьши обнаружены N-нитрозоди-метил- и N-нитрозодиэтиламин. Содержание первого в среднем составляло 0,9 мкг/кг [160 В табл. 2 17 приведены данные по содержанию N-нитрозодиметиламина в рыбных и мясных продуктах. Видно, что наиболее высокий уровень обнаружен в свиной домашней колбасе. В исследуемых образцах обнаружены также около 30 азотистых органических оснований триметиламин - 590 мкг/кг диэтиламин- 0,15 мкг/кг диизо-пропиламин - 0,05 мкг/кг пиперидин - 0,9 мкг/кг и др., которые являются предшественниками нитрозаминов [c.93]

Фотолиз водных растворов N-нитрозаминов происходит практически полностью. Исследованы N-нитрозо-производные диметиламина, ди- -пропиламина, этил-тре/п-бутиламина, морфолина, 4-пиколилметиламина, трнметилгидразина и метилаллиламина. [c.131]

Для определения нитрозаминов смешивают 1 мл водного раствора, содержащего 2—24 мкг Ы-нитрозодифениламина, Ы-ни-трозодиметиламина, Ы-нитрозо-ди-н-пропиламина, Ы-нитрозотри-метилгидразина или другого нитрозамина с 0,5 мл 0,5%-ного раствора ЫагСОз. Сосуд с исследуемым раствором помещают на расстоянии 15 см от источника ультрафиолетовых лучей, и облучают 15 мин. Затем добавляют 3 мл реактива Грисса и воду до объема 5 мл и через 15 мин измеряют оптическую плотность при 525 нм. [c.66]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология