Щавелевая кислота в растениях в фотосинтезе

Кальций нужен для нормального роста растений и развития их корневой системы. Пектиновая соль кальция входит в состав так называемой срединной пластинки, связывающей между собой отдельные клетки. Кальций нейтрализует и переводит в безвредное нерастворимое соединение щавелевую кислоту, образующуюся в процессе обмена веществ растений. По-видимому, значение кальция в растениях связано с фотосинтезом, так как бесхлорофильные высшие растения (растения-паразиты) хорошо развиваются и при крайнем недостатке этого элемента, а грибы нормально pa тyf и на совершенно лишенных кальция субстратах. [c.26]

Кристаллы оксалатов постоянно образуются у многих растений, очевидно, представляя экскреции, хотя иногда они могут растворяться вновь. Из всех органических кислот щавелевая кислота имеет низший уровень восстановленности (L == 0,25) и, таким образом, содержит минимум химической энергии. Поэтому она не может иметь значения как промежуточный продукт фотосинтеза. [c.273]

Когда Ингенхуз и Сенебье исследовали химию фотосинтеза, последний рассматривался как разложение связанного воздуха (т. е. двуокиси углерода), в результате чего кислород улетучивается, а углерод удерживается растением. Даже когда Соссюр [1] к компонентам реакции добавил воду, он не сомневался, что выделяющийся при фотосинтезе кислород представляет собой продукт разложения углекислого газа роль воды туманно описывалась как передающей свои элементы органическому веществу. Позже это разложение трактовалось как восстановление и быдо предложено несколько путей такого восстановления [108, 110]. По Либиху, главными промежуточными веществами при восстановлении двуокиси углерода до углеводов являются растительпце кислоты — щавелевая, яблочная, янтарная, винная. [c.55]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология