Цианидин рутинозид

Цианидин-3-(2 -р-глюкозил-рутинозид) [c.117]

Ц-З-Р — цианидин-З-рутинозид, Ц-З-Г — цианидин-З-моноглюкозид, [c.8]

Антоциановые и флавоновые пигменты присутствуют в виде ди- и трисахаридных производных, однако чаще они связаны с моносахаридами. Трисахариды могут иметь неразветвленные или разветвленные цепи. Обычные компоненты трисахаридов — D-глюкоза, L-рамноза и реже D-ксилоза, апиоза и D-галактоза. В качестве примера назовем цианидин-3-0-р-(2 -ксилозил-рутинозид) и пеларгонидин-3-0-Р-(2 -глюкозил-рутинозид) [47]. Некоторые алкалоиды представляют собой гликозиды с разветвленной цепью [59]. [c.137]

Основными компонентами являются цианидин-З-рутинозид и дельфинидин-З-рутинозид. Соотнощение антоцианов иное по сравнению с дикорастущими видами, в плодах которых основными компонентами являются два гликозида цианидина — цианидин-З-рутинозид и цианидин-З-моноглюкозид. [c.25]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология