Флавоновые пигменты

Широко распространенные в растениях природные флавоны имеют желтую окраску. Они накапливаются в разных частях растений — от корня до лепестков. С незапамятных времен флавоны используются для крашения шерсти в самые различные оттенки желтого цвета. Этим они обязаны своей сравнительно большой стабильности, выгодно отличающей их от антоцианов — высокореакционноспособных и поэтому весьма неустойчивых соединений. Примером использования природных флавоновых пигментов для крашения служило еще в недавнем пришлом широкое применение кверцитроновой коры, которую получали в промышленных масштабах из луба северо-американского дуба Quer us velutina (бархатистый дуб). [c.198]

Но-видимому, имеется целая группа природных соединений, обладающих свойствами витамина Р. Эти соединения принадлежат к так называемым флавоновым пигментам — желтым и оранжевым веш,ествам растительного происхождения, относящимся к классу глюкозидов. [c.167]

По-видимому, имеется целая группа природных соединений, обладающих свойством витамина Р. По своему строению эти вещества близки между собой и относятся либо к природным красящим веществам — флавоновым пигментам (флавониды, антоцианы), либо к дубильным веществам (катехины, галловая кислота). [c.693]

Антоциановые и флавоновые пигменты присутствуют в виде ди- и трисахаридных производных, однако чаще они связаны с моносахаридами. Трисахариды могут иметь неразветвленные или разветвленные цепи. Обычные компоненты трисахаридов — D-глюкоза, L-рамноза и реже D-ксилоза, апиоза и D-галактоза. В качестве примера назовем цианидин-3-0-р-(2 -ксилозил-рутинозид) и пеларгонидин-3-0-Р-(2 -глюкозил-рутинозид) [47]. Некоторые алкалоиды представляют собой гликозиды с разветвленной цепью [59]. [c.137]

Очень распространенными желтыми и коричневыми растительными пигментами являются флавоновые пигменты, основой которых служит флавонфенильное производное хромона. Окраска древесины, коры [c.511]

Что касается путей генезиса всех описанных производных флороглюцина в растениях, то высказано предположение (Федор) о таком пути биосинтеза сначала идет альдольное замыкание альдегидной формы глюкозы в стереоизомериые инозиты, далее дегидратация во флороглюцин и синтез антоциановых и флавоновых пигментов [c.341]

Антрахиноновые пигменты, рН-индикаторы, флавоновые пигменты [c.88]

С флавоновыми пигментами генетически связаны бесцветные воднорастворимые фенолы, которые освобождаются при гидролизе первых. В состав этих фенолов входят протокатеховая кислота и катехол, которые токсичны для спор olletotri hum и Botrytis. В этом, казалось, и состоят причины устойчивости окрашенных сортов к названным грибам. [c.208]

К подобным флапопоидиым пигментам относится катехип, который представляет собой основную структурную единицу многих дубильных веществ и связывает между сЙ<50Й антоциа-иовые и флавоновые пигменты. Для разделения смеси флаво-ноидных пигментов используют их неодинаковую растворимость в органических растворителях феноле, этилацетате и др. Раствор сложной смеси таких пигментов можно разделить на компоненты с помощью хроматографии. [c.385]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология