Гликоген в мышечных волокнах

Причины, вызывающие отвердение мышц после смерти, до сих пор выяснены не полностью. По-видимому, непосредственной причиной возникновения трупного окоченения является распад в мышцах АТФ. Дело в том, что мышечные волокна сохраняют свою эластичность только в присутствии достаточного количества аденозинтрифосфата, распад которого в живой невозбужденной мышце задерживается вследствие непрерывно протекающего ресинтеза АТФ. После смерти ресинтез АТФ прекращается. По мере исчезновения запасов АТФ эластичность мышцы постепенно утрачивается, и она приобретает ригидность. Мышечный гликоген, расщепляясь с образованием молочной кислоты, способствует ресинтезу АТФ и тем задерживает развитие трупного окоченения. [c.455]

Накопление АМФ, АДФ приводит к стимуляции гликолиза, ЦТК и окислительного фосфорилирования, что обеспечивает восстановление резервов АТФ и креатинфосфата. В скелетных мышцах кроме аде-ниловых нуклеотидов (АТФ, АДФ, АМФ), креатинфосфата, креатина содержатся и другие небелковые азотистые вещества — карнозин ((3-аланил-гистидин) и ансерин (N-мeтилкapнoзин). Это имидазолсо-держащие дипептиды. Синтезируются из конечного продукта распада пиримвдиновых нуклеотидов — (3-аланина. Эти соединения активируют На , К -АТФазу, а также увеличивают амплитуду мышечного сокращения, предварительно сниженную утомлением. Скелетные мышцы содержат медленные (красные) и быстрые (белые) волокна (волокна I и II типа). Для волокон I типа характерны окислительные процессы, они содержат миоглобин и митохондрии. Волокна II типа получают энергию из анаэробного гликолиза. При определенной тренировке можно изменить состав мышц. У спринтеров работают волокна II типа (гликолитические). В первые 5 с тратится креатинфосфат как источник энергии. Затем используется глюкоза, полученная из гликогена и дающая энергию в гликолизе. Гликоген мышц быстро истощается. У марафонцев работают волокна I типа (окислительные). Основной источник энергии — АТФ, образующаяся при тканевом превращении глюкозы и жирных кислот крови. Гликоген мышц истощается медленно. [c.461]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология