Сахароза, инкремент преломления

Разность показателей преломления раствора сахарозы и растворителя определяют, умножая инкремент показателя преломления (0,143) на концентрацию раствора [c.94]

При необходимости можно определить все оптические параметры уравнения (П1.3), связывающие площади под пиками с преломлением в ячейке. На практике, однако, экономнее по времени применять специальную калибровочную ячейку (Be kman Instrument In .) с клином, имитирующим известное увеличение концентрации раствора в направлении дна ячейки. В шли-рен-системе это дает на фотопластинке прямую линию, параллельную базальной линии. Измеряя площадь прямоугольника, образованного линиями калибровочной ячейки, тем самым непосредственно определяют суммарный вклад оптических параметров. Вместо этого можно также использовать 1%-ный раствор сахарозы, инкремент преломления которого составляет 0,00143. Применяя его в качестве нижнего слоя в ячейке для искусственного образования границы (верхний слой — вода), можно также определять параметры оптической системы и, следовательно, концентрацию вещества по площади под пиком. [c.150]

Зная параметры оптической системы, можно по площади под шлирен-пиком определить разность коэффициентов преломления в ячейке. Для облегчения процедуры определения площади можно использовать специальную калибровочную ячейку (Be kman Instruments In .), дающую на фотопластинке прямоугольное изображение и позволяющую измерять площадь непосредственно на пластинке. Другой способ заключается в применении вещества с известным удельным инкрементом показателя преломления, например сахарозы и ячейки для искусственного образования границы, в которой при достижении определенной скорости вращения растворитель наслаивается на раствор. Площадь под образующимся калибровочным пиком, отвечающая известной разности коэффициентов преломления, может служить для определения искомой величины Пр — По. С другой стороны, при данной величине угла 0 измерение площади под таким стандартным пиком позволяет определить величину F ab в уравнении (III. 3). [c.47]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология