идрирование жиров

Аммиак из азота и водорода Синтин из окиси углерода и водорода Синтетическое жидкое топливо из угля и смол Метанол и другие спирты из окиси углерода и водорода Анилин из нитробензола 1 идрирование жиров Тетралин из нафталина Циклогексан из бензола и водорода [c.73]

Г идрирование как аналитический метод сыграло заметную роль в истории химии при установлении строения непредельных органических соединений. В настоящее время оно иногда используется для количественного определения степени ненасыщенности веществ, особенно смесей (например жиров), непредельных карбоновых кислот, ацетиленовых соединений и др. Степень ненасыщенности при этом обычно характеризуется так называемым числом гидрирования - массой водорода в граммах, необходимой для гидрирования 10 кг вещества. [c.15]