Масло земляного ореха, сульфоэтерификация

Журнальная и патентная литература по сульфоэтерификации масел, кислот и сложных эфиров весьма обширна [8]. В ней одновременно рассматриваются вопросы сульфоэтерификации свободных ненасыщенных или гидроксилированных жирных кислот, поскольку получающиеся соединения находят применение для тех же целей. Целью большинства проведенных исследований являлось повышение степени сульфоэтерификации [9], которое обусловливает увеличение растворимости и поверхностной активности получающихся соединений. Особое внимание уделялось сульфоэтерифицированию копытного жира [10), олеина [11 , масла земляного ореха [12] и касторового масла [13]. Химический состав типичных сульфоэтерифицированных масел был подробно изучен Коппенхёфером [14], а также рядом других исследователей [15]. [c.52]

Справочник химика 21