Углекислота диэлектрическая постоянная

Работами ВНИХИ доказано, что измерение и регулирование уровня жидкой углекислоты с помощью емкостных приборов (например, ЭСУ) не приводит к желаемым результатам из-за малых значений диэлектрической постоянной жидкой углекислоты. [c.130]

Диэлектрическая постоянная. Для жидкой углекислоты характеризуется следующими величинами [c.471]

Лидер [1121] очищал продажный амид муравьиной кислоты с целью измерений его диэлектрической постоянной. Препарат обрабатывали окисью кальция (5 г на 1л формамида) и перегоняли при давлении 1 мм без фракционирования. После этого средние фракции дважды перегоняли, обрабатывая их каждый раз известью. Полученный дистиллат трижды подвергали дробной кристаллизации без доступа углекислоты и воды. Температура замерзания составляла 2,3 — 2,4°, а удельная электропроводность была равна 4 х 10 ом . Электропроводность возрастала в течение 5 — б час. приблизительно до 1 X 10 ом . [c.436]

Диэлектрическая постоянная жидкого диоксида углерода при 10 °С равна 2,68. Такое значение величины диэлектрической постоянной, характерное для неполярных растворителей, указывает на возможность извлечения неполярных или слабополярных веществ. К ним относятся эфирные и жирные масла, карбонильные соединения, жирорастворимые витамины (А, О, К, Р), токоферолы, стерины, алкалоиды в виде оснований, фурокума-рины, фуранохромоны. Экстракция и отгонка растворителя при невысоких температурах (до 30 °С) дают возможность получать эфирные масла, сохраняющие аромат исходного сырья, и биологически активные компоненты в нативном состоянии. Углекислота не поддерживает жизнедеятельности микроорганизмов и плесеней, что обеспечивает стерильность даже при использовании сырья, обсемененного микроорганизмами. [c.116]

По известному в физике правилу, при соприкосновении двух диэлектриков вещество с большим значением диэлектрической постоянной (ДК) заряжается положительно по отношению к веществу с меньшей ДК, а возникающий потенциал пропорционален разности ДК соприкасающихся веществ. ДК углекислоты равна 1, поэтому она всегда заряжена отрицательно, а так как в бродильных чанах углекислота выделяется преимущественно у стенок чана, то чем меньше ДК материала стенок чана, тем сильнее выделение СО2. Так, например, выделение углекислоты у эмалированных стенок, ихмеющих ДК 5—7, меньше, чем у парафинированных, имеющих ДК 2,1, и еще меньше, чем у деревянных, которые благодаря порам, наполненным воздухом, имеют ДК около 1. [c.271]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология