Металлов ионы действие на тирозиназу

Была изучена также [64] возможная роль ионов металлов в качестве активаторов тирозиназы при окислении инвертазы и пепсина. Повидимому, только медь и золото ускоряют инактивирование инвертазы при помощи тирозиназы. Оба металла сами по себе также ингибируют инвертазу, однако если эти металлы взяты в концентрациях, меньших, чем это необходимо для частичного ингибирования инвертазы, то они не ускоряют действия тирозиназы на инвертазу . [c.289]

Тирозиназа, широко распространенная в растительном и животном мирах, представляет собой фенолоксидазу, содержащую медь. Ее действие ингибируется цианид-ионами, образующими комплексы с медью, а ее активность восстанавливается ионами двухвалентной меди, но не другими металлами. [c.397]

Справочник химика 21