Ацетиламино дезокси глюкоза

Лизоцим. В 1922 г. Флеминг открыл фермент, вызывающий лизис (растворение оболочек бактериальных клеток) и назвал его лизоцимом (систематическое название — мукопептид—N-ацетилмурамилгидролаза). Данный фермент чрезвычайно распространен в природе. Он найден в яичном белке, слизи носовой полости, слюне, жидкости, выделяемой слезными железами, в сыворотке и плазме крови, в ряде тканей и секреций животного организма, в растениях и бактериях. Лизоцим катализирует гидролиз -1,4-связи между остатками N-ацетилмурамовой кислоты и 2-ацетиламино-2-дезокси-/)-глюкозы в мукополисахаридах и муко-нептидах. Субстратом лизоцима является также хитин, на который, однако, он действует значительно медленнее. Компоненты, образующиеся в ходе реакции, высокомолекулярны, т. е. фермент действует как полисахари-даза [c.302]

В 1965 г. была синтезирована также 4-ацетиламино-4,5-дезокси-L -ксилофураноза [220]. Этот сахар, полученный в отличие от предыдущего в свободном состоянии, дал возможность познакомиться со свойствами пирролидиновых пентоз. Исходным для синтеза был диэтилдитиоацеталь 2-ацетилами-но-2-дезокси-3,4-0-изопропилиден-D-глюкозы (рис. 62 /). Вос- [c.82]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология