Олигосахариды производные лактозы

ОЛИГОСАХАРИДЫ МОЛОКА, группа трисахаридов и высших восстанавливающих олигосахаридов — производных лактозы, содержащих остатки Ы-ацетил-О-глюкоза-мина, L-фукоэы и N-ацетилнейраминовой к-ты. Присутствуют в женском молоке. Способствуют формированию нормальной флоры кишечника в оргапизме новорожденных. В коровьем йолоке присутствует только лактоза. [c.409]

ГЛЮКОЗА (от греч. gly kys-сладкий), мол. м. 180,6 моносахарид сладкого вкуса, относящийся к группе альдогексоз. Содержится в живых организмах как в своб. виде, так и в виде эфиров фосфорной к-ты. Ее остаток входит в состав мн. олигосахаридов (сахарозы, лактозы и др.), полисахаридов (крахмала, гликогена, целлюлозы и др.), гликопротеинов, гликолипидсв, липополисахаридов, гликозидов и производных нуклеотидов. [c.589]

Существует две системы номенклатуры олигосахаридов. Первая из них аналогична номенклатуре 0-замещенных производных моносахаридов, причем корневым словом в названии является наименование восстанавливающего звена, а вся остальная олигосахаридная цепь рассматривается как заместитель при этом моносахариде. Так, например, лактоза I по этой системе должна быть названа 4-0-(Р-1)-галактопиранозил)-1)-глюкозой, мальтотриоза II — 4-0-14-0-(а-Д-глюкопиранозил)-а-1)-глюкопирано-зил1-1)-глюкозой, а ликотетраоза VII —4-0-12-0-(Р-0-глюкопиранозил)- [c.421]

Существенные различия в поведении восстанавливающих олигосахаридов и соответствующих моносахаридов проявляются в тех случаях, когда заместитель (олигосахаридная цепь) при восстанавливающем звене олигосахарида препятствует образованию той или иной циклической формы восстанавливающего звена. Так, например, лактоза I или целлобиоза XXV не могут давать производных с фуранозной формой глюкозы, в то время как в леукозе XXVI и ее производных остаток фруктозы может находиться только в пиранозной форме, в общем мало характерной для этого моносахарида [c.427]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология