Олигосахариды молока

ГЛЮКОЗАМИН (2-амино-2-дезоксиглюкоза, хитозамин), амицосахар. Для а- и -аномеров D-Г, (см, ф-лу) ta.i 88 п 111 °С [а]о Н-100 и +28° соотв, равновесное [а]о +47° (вода), D-Г,— структурный фрагмент гликопротеидов, гиалуроновой кислоты, гепарина, ганглиозидов, некоторых олигосахаридов молока и полисахаридов бактерий N-ме-тил-Ь-Г,— фрагмент стрептомицина, > [c.139]

Рис. 3. Строение безазотистых олигосахаридов молока женщины

Олигосахариды молока играют важную роль на ранних стадиях развития млекопитающих, так как участвуют в формировании кишечной флоры новорожденных, необходимой для нормального пищеварения. [c.423]

Как известно, главным олигосахаридом молока является лактоза. Было показано, что этот дисахарид сопровождается небольшим количеством других олигосахаридов, которые могут быть отделены от лактозы путем адсорбции на активированном угле и элюированы разбавленной уксусной кислотой (применяются и другие способы разделения). Содержание этих олигосахаридов в молоке различных видов животных различно. В женском молоке олигосахариды (исключая лактозу) составляют около 3 г на 1 литр. [c.29]

Олигосахариды молока Т аблица 1 [c.31]

Рис. 4. Строение азотсодержащих олигосахаридов молока женщины (содержащих N — Ас глюкозамин)

Олигосахариды молока, хитин насекомых, полисахариды соединительной ткани, группоспецифические вещества крови, гликопротеины плазмы крови [c.44]

Соединение, указанное в названии раздела, было обнаружено в продуктах частичного кислотного гидролиза олигосахаридов молока [14] и групповых веществ крови [15]. Полученное синтетическим путем соединение идентично природному продукту [12]. [c.359]

Это соединение выделено из продуктов деградации многих природных соединений, в том числе олигосахаридов молока [18] и групповых веществ крови [19, 20]. Полученный синтетическим путем дисахарид идентичен соединению, выделенному из природных источников [10]. [c.360]

Олигосахариды молока можно разделить на три группы [c.142]

Рис. 93. Представители трех групп новых олигосахаридов молока

Значение открытия новых олигосахаридов молока исключительно велико как в теоретическом, так и практическом отношении. Давно были известны целебные свойства женского молока для грудных детей, но только теперь они получили некоторое объяснение, поскольку удалось установить биологическую активность названных компонентов молока. [c.142]

Групповые вещества А, В, Н и Le человека 108], групповое вещество А свиньи [202], олигосахариды молока г) [c.264]

Чрезвычайно распространенным является класс 6-дезоксиальдогек-соз. -Рамноза найдена в многочисленных растительных и бактериальных полисахаридах, а также в растительных гликозидах -Фукоза входит в состав полисахаридов, встречающихся в растениях и животных, и в олигосахариды молока . Другие представители 6-дезоксиальдогексоз, в том числе и ряд частично метилированных производных, найдены главным образом в сердечных гликозидах В самое последнее время соединения этого класса были обнаружены также в полисахаридах и гликолипи-,дах грамотрицательных бактерий (см., например, ) и в ряде антибиотиков 1. [c.253]

Отдельного упоминания заслуживают N-aцeтилнeйpaминoвaя кислота и ее производные (сиаловые кислоты)., являющиеся компонентами ганглиозидов, олигосахаридов молока, многих животных гликопротеинов и т. д. [c.493]

Второй большой группой природных олигосахаридов являются олигосахариды молока, которые играют важную роль в формировании кишечной флоры новорожденных, необходимой для нормального пищеварения. Они способствуют развитию в пищеварительном тракте микроорганизма La toba illus biftdus, расщепляющего основной олигосахарид молока — лактозу (см. с, 462) с образованием молочной и уксусной кислот, которые препятствуют размножению патогенных бактерий в частности тифозной палочки. Структура ряда олигосахаридов женского молока была установлена в 50-е годы работами Р. Куна с соавторами. В их состав входят D-глюкоза, D-галактоза, L-фукоза и N-ацетилглюкозамин, а характеристическим фрагментом является остаток лактозы. Один из наиболее крупных олигосахаридов молока — лакто-М-фукопентаоза [c.498]

Ниже в качестве примеров приведены структурные формулы представителей трех групп олигосахаридов молока 2 -фукозидолактозы (I), лакто-Ы-тетраозы (И) и З -лактаминиллактозы (И1) [c.29]

ГЛЮКОЗАМИН (2-амино-2-дезоксиглюкоза, хитозамин), аминосахар. Для а- и Р-аномеров D-Г. (см. ф-лу) tan 88 и 111 С [а]о +100 и +28 соотв. равновесное 1а]о +47 (вода). D-Г.— структурный фрагмент гликоиротеидов, гиалуроновой кислоты, гепарина, ганглиозндов, некоторых олигосахаридов молока и полисахаридов бактерий Ы-ме-тил-L-r.— фрагмент стрептомицина, [c.139]

ОЛИГОСАХАРИДЫ МОЛОКА, группа трисахаридов и высших восстанавливающих олигосахаридов — производных лактозы, содержащих остатки Ы-ацетил-О-глюкоза-мина, L-фукоэы и N-ацетилнейраминовой к-ты. Присутствуют в женском молоке. Способствуют формированию нормальной флоры кишечника в оргапизме новорожденных. В коровьем йолоке присутствует только лактоза. [c.409]

ФУКОЗА (6-деэоксигалактоза), моносахарид. Для a-L-Ф. (см. ф-лу) ( л 145 °С, [а]о—153°, равновесное [а]о —76,3°. L-Ф. — структурный фрагмент нек-рых олигосахаридов молока, растит, и бактериальных полисахаридов и гликопротеинов. D-Ф.— фрагмент растит, гликозидов. Молекулы стероидных гликозидов < одержат остатки З-О-метил-П-Ф. [c.640]

Олигосахариды молока можно разделить на три группы 1) без-азотистые, содержащие фукозу 2) азотсодержащие, в молекуле которых имеется остаток N-ацетилглюкозамина 3) азотсодержащие, в молекуле которых имеется остаток ацетилнейрамнновой (лактамино-вой) кислоты (табл. 1). [c.29]

Ж- Монтрейль (Франция) выступил с обзором данных об олигосахаридах молока. В последние годы главным образом школой Куна и французскими авторами из женского молока был выделен ряд новых олигосахаридов 1) безазотистые, содержащие фукозу (рис. 3), 2) азотистые, содержащие М-ацетилглюкозамин [c.315]

Рис. 5. Строение N- содержащих олигосахаридов молока, содержащих лактаминовую (нейраминовую) кислоту

Дезоксигексозы. L-ф у к о з а представляет большой интерес как структурный компонент олигосахаридов молока, специфических полисахаридов группы крови (содержащих до 18% фукозы), гликопептидов крови, фукомицинов часто иммуноспецифическая активность связана с конечными фукозными остатками [53]. [c.199]

В настоящем разделе будут рассмотрены новые олигосахариды молока, олигофруктозиды и галактозиды сахарозы. [c.141]

На рис. 93 в качестве примеров приведены полные структурные формулы представителей трех групп олигосахаридов молока 2 -фукозидолактозы (/), лакто-М-тетраозы (//) и З -лакт-аминиллактозы (III). [c.142]

Эти данные, однако, не были подтверждены [104, 110]. Тем не менее лактозилфосфат (и ГДФ-лактоза) содержатся в молоке. Вероятно, эти соединения включаются в биосинтез высших олигосахаридов молока. [c.162]

Нуклеотид-олигосахаридпый комплекс из молока и молозива человека [208—210] Групповые вещества А [201], В, Н и Le а человека [108], олигосахариды молока б), фетуин [196] описан синтез L. bifidus var. Pennsylvani us [210 б)] [c.264]

Химический энциклопедический словарь (1983) -- [ c.409 ]

Химия углеводов (1967) -- [ c.253 , c.332 , c.388 , c.423 ]

Химия и биохимия углеводов (1978) -- [ c.29 ]

Химия биологически активных природных соединений (1976) -- [ c.57 ]

Углеводы успехи в изучении строения и метаболизма (1968) -- [ c.141 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология