Справочник химика 21

Химия и химическая технология

Статьи Рисунки Таблицы О сайте English

Сладкий вкус различных моносахаридов и олигосахаридов

    Сладкий вкус различных моносахаридов и олигосахаридов [c.70]

    Все моносахариды и олигосахариды обладают сладким вкусом, однако сладость их неодинакова. Для характеристики степени сладости различных углеводов обычно сладость сахарозы принимают за 100. [c.70]

Смотреть главы в:

Биохимия Издание 2 -> Сладкий вкус различных моносахаридов и олигосахаридов



ПОИСК





Смотрите так же термины и статьи:

Моносахариды

Олигосахариды

Сладкий вкус

Сладков



© 2025 chem21.info Реклама на сайте