Биохимическая обработка мезги длительная

Длительная биохимическая обработка мезги. Длительную биохимическую обработку мезги возможно применять для создания запаса материала на летний период работы завода. Для этого разваренные корни целыми или измельченными в риде мезги загружают в специальные бассейны, в которых и сохраняют. К материалу добавляют бактерии, сбраживающие целлюлозу и пектиновые вещества, и затем поддерживают условия, обеспечивающие развитие бактерий. [c.133]

Следовательно, изменение состава сухого вещества имеет тот же характер, что и при кратковременной биохимической обработке мезги. Длительное же воздействие бактерий приводит к более глубокой деструкции паренхимы коры и других тканей. [c.136]

Рис. 50. Кривая температур, характеризующая процесс длительной биохимической обработки мезги

Производственный результат длительной биохимической о мботки мезги (хранения мезги с биохимической обработкой) выраждется в сбраживании части сухого вещества мезги до углекислоты других газообразных продуктов и водорастворимых веществ. [c.136]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология