Реакционная способность половины связывающих центров

Вопрос о том, обладают ли реакционной способностью все активные центры молекулы алкогольдегидрогеназы или половина их, остается открытым. Хотя этот фермент связывает два моля NAD+ с одинаковым сродством, считается, что в катализе участвует только один активный центр. [c.352]

Может ли увеличиться специфичность при связывании с ферментом, имеющим несколько центров связывания, более чем одной молекулы субстрата Такая возможность не исключается для систем in vitro, когда присутствует только один субстрат и анализируется абсолютная скорость, а не различие между субстратами. Однако в реальных биологических системах, где имеются специфические и конкурирующие субстраты, специфичность увеличиваться не может, поскольку в реакции участвуют смешанные комплексы, содержащие фермент и оба субстрата. Это можно показать с помощью формальных термодинамических выкладок. Рассмотрим случай, когда реакционной способностью обладает половина активных центров, и одна молекула субстрата, S, связывается с ферментом, но не претерпевает химических превращений с образованием продукта в отличие от [c.333]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология