Поверхностное натяжение вода-спирт соприкосновении

Предельным (максимальным) случаем смачивания является растекание. Как правило, оно происходит в результате взаимодействия (соприкосновения) тел, строение молекул которых похоже. Например, на поверхности воды (тело с полярными молекулами) растекаются органические кислоты, растворы их солей, высшие спирты и другие вещества с полярными молекулами. Растекание возможно и при контакте двух взаимно нерастворимых тел (жидкостей), обладающих значительным различием поверхностных натяжений (о,, > а ) и достаточно большими силами адгезии, обуславливающими достаточно малое значение поверхностного натяжения на границе между жидкостью и смачиваемым телом (От. ж). Условием и количественной характеристикой растекания служит критерий Гаркинса [c.32]

Абсорбция водой производится, главным образом, тех растворителей, которые хорошо растворяются в воде. Вода, как абсорбент-поглотитель, обладает низкой поглотительной способ-юстью даже паров тех растворителей, с которыми хорошо смешивается (В жидкой фазе. Как указывает Пиатти, это объясняется двумя причинами 1) большое поверхностное натяжение воды, равное 73 дин/слг, препятствует развитию большой поверхности соприкосновения воды с газом и сильному распылению воды на капельки 2) незначительное понижение упругости насыщенного пара, например спирта, над образовавшейся смесью замедляет скорость растворения и диффузии газов иди паров из газовой смеси в воде. [c.15]

Справочник химика 21