Поверхностное натяжение этанола, воды и бутанола

Рис. 1.4. Зависимость поверхностного натяжения ртути Д7 от величины коэффициента поляризуемости растворителей по данным [18, 31]. 1 — вода 2 — метанол 3 — этанол 4 — н-пропанол 5 — н-бутанол 6 — /ирет-бутанол 7 — муравьиная кислота 8 — уксусная кислота 9 — масляная кислота 10 — этиленгликоль 11 — глицерин 12 — этиловый эфир 13 — хлороформ 14 — формамид 15 — диметилформамид 6 — диметилацетамид 17 — н-метилформамид 18 — н-метилпропионамид 19 — ацетонитрил 20 — ацетон 21 — диметилсульфоксид 22 — сульфолан 23 — диэтиленгликоль 24 — пиридин 25 — бензол 26 — аммиак

При исследовании влияния температуры на поверхностное натяжение жидкостей были получены данные, представленные в таблице 1.4 (1—вода, 2—метанол, 3 — этанол, 4—бутанол, 5—анилин, 6 — нитробензол, 7 — хлорбензол, 8—гексан). Определить внутреннюю энергию и энтропию поверхностного слоя. Какие выводы следуют из линейного характера зависимости а = /(Т) и отрицательного знака температурного коэффициента поверхностного натяжения [c.22]

Книга А. А.. Сорокина Г. С. Вязкость и поверхностное натяжение растворов из воды, этанола и н-бутанола. — Известия вузов СССР. Пищевая технология , 1969, № 1, с. 137. [c.264]

Спирты, отличающиеся от метанола и этанола. Было несколько сообщений об измерениях с более высокими алифатическими спиртами. Гуи [28] измерил пограничное натяжение в максимуме электрокапиллярной кривой для некоторых спиртов. В ряду первичных спиртов пограничное натяжение уменьшается с 392,5 эрг/см для метанола до 381,8 эрг/см для н-амилового спирта при соответствующем увеличении работы адгезии (табл. 1). Для структурных изомеров пограничное натяжение возрастает, а работа адгезии уменьшается в следующей последовательности первичный, вторичный, третичный. Это может быть обусловлено тем, что молекула, подобная третичному бутанолу, занимает большую площадь на электроде, чем нормальный бутанол, так что на единицу площади поверхности приходится меньше молекул, взаимодействующих с электродом. На основе электрокапиллярных измерений в растворах Li l в смесях н-пропанол — вода и н-бутанол — вода Окрент [54] показал, что спирты преимущественно адсорбируются вблизи максимума электрокапиллярной кривой, в то время как при сильной катодной поляризации имеется небольшая избыточная поверхностная концентрация воды. Адсорбция спирта на незаряженном [c.95]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология