Поверхность поведение воды

За период с 1916 по 1922 гг. опубликован ряд блестящих исследований И. Лэнгмюра [И] по поведению и свойствам мономолеку-лярных пленок, по адсорбции и хемосорбции твердыми поверхностями. К этому же периоду относятся интересные исследования по адсорбции, проведенные Н. Адамом [12] и Дж. Мак-Беном [13]. П. А. Ребиндер и А. А. Трапезников [14] изучили структурно-механические свойства мономолекулярных пленок различных органических соединений на воде и растворах Н. Д. Зелинский [15], М. М. Дубинин [16] и другие провели многочисленные исследования по активированию углей, по адсорбции твердыми веществами, по теории адсорбции. Перечисленные главнейшие работы позволили близко подойти к пониманию поверхностных явлений и гетерогенного катализа. [c.92]

В предлагаемой вниманию читателей книге приведены основные сведения о составе, свойствах, методах получения и особенностях применения такого нетрадиционного для России вида вяжущего материала как эмульсии битума в воде. Особое внимание уделено влиянию различных свойств эмульсий (вязкость, содержание битума, тип эмульгатора и т.п.) на эксплуатационные параметры, главным образом - на поведение битумных эмульсий при контакте с поверхностью каменных материалов, а также на свойства получаемых с их использованием слоев дорожной одежды. [c.2]

Отдельные результаты моделирования поведения водо-воздуш-ного вала на водной поверхности показаны на рис. 4. [c.258]

Методом контроля чистоты отмытой стеклянной и кварцевой поверхности является наблюдение за поведением на ней водяной пленки. Если поверхность свободна от примесей гидрофобных веществ (малорастворимые, не взаимодействующие с водой вещества), то водяная пленка распределяется тонким равномерным слоем, смачивая всю поверхность сосуда без разрывов в водяной пленке. Загрязненная поверхность смачивается водой неравномерно, отдельными участками. Минимальное количество обнаруживаемых этим визуальным методом загрязнений составляет 110 -М0 5 г/см . [c.117]

В данной главе будут рассмотрены закономерности поведения монослоев ряда синтетических ПАВ и поверхностноактивных полимеров, включая также новые синтетические полимеры на поверхностях раздела вода — воздух и вода — масло. Исследования свойств поверхности пленок на жидких границах раздела существенны для выяснения роли ПАВ в процессах образования и разрушения пен, эмульсий и других дисперсных систем и, следовательно, для решения вопросов практического применения ПАВ. [c.275]

Александер и др. [186] изучали различные природные и синтетические полипептиды на поверхностях раздела простой эфир — вода, бензол — вода и т. п. На этих поверхностях пленки сильно растянуты по сравнению с пленками на поверхности раздела вода — воздух, однако, как показано на рис. 111-43, и здесь имеется точка резкого возрастания вязкости и упругости пленки. Дэвис [187] исследовал на поверхности раздела вода — петролейный эфир пленки гемоглобина, сывороточного альбумина, глиадина и полимерных синтетических полипептидов. Целью работы было определение поведения биологически важных групп е-ЫНг. Автор пришел к выводу, что при сжатии пленки эти группы выталкиваются в масляную фазу. [c.142]

Желание понять структурные, функциональные и динамические факторы, характеризующие поведение воды на поверхности белка и других поверхностях, а также их взаимосвязи стимулирует интерес исследователей к этой проблеме. Спектроскопия ядерного магнитного резонанса позволяет получить информацию как о структуре, так и о динамике процессов взаимодействия. В настоящей работе внимание сосредоточено на динамических аспектах взаимодействия воды с белком. Особенно подробно обсуждено явление перекрестной релаксации между протонами воды и белка и приведены новые доказательства существования этого процесса. Непонимание значения перекрестной релаксации приводит к неправильным заключениям относительно динамики воды на белковых поверхностях. [c.149]

Поведение воды в мембранах и на их поверхности было предметом широкого обсуждения. Существуют два противоположных мнения приверженцы феноменологического подхода с неохотой принимают идею о существовании какого-либо дальнего порядка у воды вблизи межфазных границ, а приверженцы структурного подхода верят в существование значительных количеств связанной воды. На присутствие связанной воды указывают всякий раз, когда физические свойства суспензии полимера не могут быть без труда объяснены свойствами макромолекул и свойствами среды, в которой образуется суспензия. Эту концепцию можно также распространить на гель-мембраны, т. е. на трехмерные структуры, которые не удается растворить ни одним из существующих способов. [c.176]

В качестве примера можно рассмотреть поведение воды под действием деформирующих сил. При обычных скоростях нагружения вода течет и можно сравнительно несложными экспериментами определить коэффициент вязкости воды, например по скорости опускания камня на дно. Однако, если бросать в воду камни, то при известных условиях они отталкиваются от ее поверхности, как от поверхности твердого тела, и отлетают рикошетом. Таким образом, при медленном нагружении вода ведет себя как жидкое тело, при быстром — как упругое. [c.89]

Поведение воды на земной поверхности определяется гидрологическим циклом (рис. 5.1). Движущей силой цикла служит атмосферный перенос влаги за счет испарения с поверхности океана атмосферный гидрологический цикл оказывается определяющей частью климатической системы и ее зональности он служит связующим звеном океанической и континентальной систем. Гидрологический цикл работает как перколятор испаряющаяся вода приходит в равновесие с газами атмосферы, перераспределяется с потоками воздуха в атмосфере и, почти дистиллированная , выпадает на поверхность суши здесь она выщелачивает горные породы, создавая кору выветривания и приходя в неполное равновесие с минералами поверхностных пород, возвращается в океан в виде речного стока, обогащенного растворенными веществами и взвесью минералов ( твердым стоком ), перерабатываемыми в бассейнах седиментации -основной зоне формирования осадочных пород. Под действием [c.149]

В реальных условиях, когда нефтепродукты содержат свободную воду, металл находится в контакте с двухфазной системой электролит + нефтепродукт. Влияние границы раздела фаз на поведение пары электродов, один из которых полностью погружен в электролит, а другой — наполовину, показано на рис. 6.3. Видно, что электрод, частично погруженный в электролит, функционирует в качестве эффективного катода. Коррозия развивается на нижней части обоих электродов, но электрод, полностью погруженный в электролит, быстро (в течение нескольких минут) покрывается продуктами коррозии на частично погруженном электроде в зоне ватерлинии поверхность остается без изменений. [c.284]

В работах [30, 488] изучено влияние температуры на толщину полимолекулярных адсорбционных пленок воды на поверхности плавленого кварца. Если при >65°С толщина пленки не превышает монослоя, то при 10 °С она составляет приблизительно 10 нм. Температурная зависимость ряда свойств, таких, как теплопроводность [489, 490], вязкость [491], амплитуда колебаний частиц при электрофорезе в переменном поле вблизи подложки [492], скачкообразно изменяются при 65—70 °С. Такое поведение, так же как и исчезновение эффекта термоосмоса вблизи 70°С [463], авторы объясняют полным разрушением ГС. [c.172]

Как следует из данных табл. 4.2, для нефтесодержащих систем характерно наличие двойного слоя незначительной толщины, что объясняется значительной концентрацией электролитов в дисперсионной среде. Наряду с электростатическим фактором устойчивости относительно высокую агрегативную устойчивость нефтесодержащих вод можно объяснить наличием на поверхности частиц адсорбционно-сольватных слоев из молекул (в том числе дифильного строения) различных веществ, находящихся в дисперсной фазе или дисперсионной среде, и механических примесей. Наличие у частиц дисперсной фазы собственного электрического заряда объясняет их поведение во внешнем электрическом поле. [c.67]

Испытания на диспергируемость проводят в стеклянных сосудах, продутых азотом и заполненных жидкостями, насыщенными Н25 и СОз. Жидкостью обычно заполняют три, иногда четыре сосуда (рис. 60). Сосуд П1 заполняют углеводородом и минерализованной водой в соотнощении 1 1. В каждый сосуд шприцем вводят навеску ингибитора (на поверхность жидкости или на границу раздела жидких фаз) в количестве 50 мг на 100 мл испытательной жидкости и ведут наблюдение за поведением системы. Если через две минуты в пленке ингибитора на поверхности жидкости наблюдаются разрывы, то ингибитор в данной жидкости нерастворим (например, содержит в своем составе тяжелые компоненты, которые в жидкости не растворяются). [c.318]

Известно, что капля не растворимой в воде жидкости мон<ет или остаться в шарообразной форме или же быстро растечься по поверхности. Так, например, углеводороды собираются в капли, высшие жирные карбоновые кислоты быстро растекаются. Причина такого поведения кроется в самой структуре жидкостей. Углеводороды в воде не растворимы, низшие карбоновые кислоты растворимы. С нарастанием длины углеродной цепи кислоты становятся менее растворимыми в воде, а высшие кислоты совершенно не растворяются. [c.96]

Возврагимся к кратко затронутому выше вопросу о поведении капли жидкости на поверхности другой жидкости. Прежде всего отметим, что при вьшолнении правила Антонова работа растекания fVp равна нулю, а следовательно, равны нулю углы 0 и 02-Поэтому конечные контактные углы могут возникать только для тех жидкостей, которые не подчиняются правилу Антонова. Так, для системы сероуглерод— вода работа растекания отрицательна Щ,— = (Тж,г— Тж.г—(Тж,ж = 72,5—31,5—48—— 7мДж/м , чему отвечают конечные значения углов и 02- Особая ситуация может иметь место для тех систем, в которых правило Антонова соблюдается, но вещество одной из фаз сильно понижает поверхностное натяжение другой фазы, например при нанесении капли октилового спирта на поверхность чистой воды. При этом в неравновесных условиях, когда адсорбционный слой на поверхности не успевает образоваться, может осуществляться растекание со значительной работой Wp. [c.126]

В детальном исследовании поведения воды на поверхности кремнезема, дегидратированного при 700°С, Клир и Цеттльмойер [c.863]

Как показано Бэкером и Сингом [145], поведение воды на гидроксилированных и дегидроксилированных образцах кремнезема, обладающих микропорами, оказывается сложным. Деги-дроксилированная непористая поверхность кремнезема лишь частично покрывается адсорбированной водой на той стадии, которая обычно соответствовала бы монослойному покрытию при выполнении определения методом БЭТ. Но если имеются микропоры, то даже при предварительной дегидратации кремнезема при такой же высокой температуре молекулы воды адсорбированы более сильно и образуют приближающееся к монослою покрытие, определяемое методом БЭТ. Существует вероятность того, что в микропорах дегидратация протекает менее полно, и, по-видимому, результаты Бэкера и Синга подтверждают эту мысль. Незначительное число гидроксильных групп, оставшихся в подобных небольших порах, могло бы играть роль центров адсорбции. [c.901]

Гатчинсон [36], изучая состояние адсорбционных слоев нормальных карбоновых кислот и нормальных спиртов на поверхности раздела вода — масло, нашел, что для кислот с 4—14 углеродными атомами кривые зависимости давление — плош,адь с точкой перехода имеют вид, характерный для жидкорастянутых пленок. Это находится в резком противоречии с их поведением на поверхности раздела вода — воздух, где эти соединения образуют несовершенные газовые пленки. На этом основании автор предположил, что боковое сцепление в пленках в первом случае больше, чем во втором. Б этой же работе было исследовано влияние длины углеродных цепей и температуры, а также и природы масляной фазы на состояние адсорбционных слоев. [c.217]

В результате работ Ленгмюра, Адама, Райдила, Марселена, Гаркинса и многих других исследователей было детально изучено поведение нерастворимых адсорбционных слоев длинноцепочечных гомологов жпрных кислот, спиртов, эфиров, аминов и других соединений на поверхности раздела вода — воздух. Свойства монослоев па поверхности раздела вода — масло исследованы в значительно меньшей степени. Это обусловлено тем, что на границе вода — масло моиослой ПАВ вследствие его растворимости в объеме той пли другой фазы получить значительно труднее. [c.274]

Г. Френк в своем обзоре [11] справедливо указывает и на другие опасности одностороннего подхода к роли структурных факторов в свойствах жидкостей и растворов. Далеко не все работы, в которых возникают соображения о строении воды, непосредственно связаны с интересом их авторов к воде как к жидкой фазе в нормальных условиях. Так, например, нельзя некритически переносить результаты изучения рассеяния рентгеновских лучей твердым1т кристаллогидратами или концентрированными растворами на явления гидратации ионов в области больших разведений или судить о поведении воды на поверхностях раздела, например на биологических мембранах, исходя из свойств чистой жидкой воды, и наоборот. [c.26]

А. Б. Белоножко, К. И. Шмулович (Институт экспериментальной минералогии АН СССР, Черноголовка). Методы, обсуждаемые в докладе А. Г. Гривцова, применимы не только для решения задач теории адсорбции, но имеют непосредственный выход к прикладным вопросам. В частности, пока нам не удалось создать экспериментальную методику, которая позволила бы исследовать особенности поведения воды и водных растворов на поверхности силикатных минералов при параметрах, существующих в литосфере Земли. Единственный путь пока —- это методы машинного эксперимента. Для расчета химических реакций, происходящих в земной коре и на больших глубинах, необходимо знать химические потенциалы компонентов. При давлениях свыше 3—4 кбар, температурах 500 °С и выше можно ожидать, что флюидная фаза будет находиться только или преимущественно в микро- и мезопорах, а, следовательно, вклад поверхностных эффектов будет достаточно большим. Во всяком случае, порядок величин поправки к химическому потенциалу компонентов флюидной фазы оценить необходимо. [c.87]

Основанием допущения о пригодности уравнения (3.49) для описания поведения адсорбированных молекул в монослое явились экспериментальные данные о поведении мономрлекулярных пленок парафиновых углеводородов на поверхности раздела вода-воздух. [c.70]

В случае м-гексана молекула слишком велика для того, чтобы ее можно было заключить в клатратную ячейку льда, и, конечно, образование клатратного соединения не наблюдается. При температурах ниже —35 °С адсорбция имеет нормальный характер теплота адсорбции не зависит от степени заполнения поверхности и близка к значению теплоты конденсации гексана в жидкое состояние [П]. Однако при температурах выше —35°С первая адсорбируемая порция гексана показывает относительно высокую теплоту адсорбции, которая понижается с ростом степени заполнения поверхности до значений, соответствующих теплоте конденсации объема. Исходя из этого, а также из соответствующих различий в энтропии адсорбции выше и ниже —35 °С, мы пришли к выводу, что н-гексан образует поверхностные клатратоподобные структуры. Молекула может находиться в созданной на поверхности ячейке примерно так, как это показано на рис. 5.3. Очень похожее поведение наблюдали Отвилл и сотр. [12] при адсорбции различных органических паров, включая алканы, на поверхности жидкой воды. [c.96]

Поскольку при адсорбции органических соединений из водных растворов всегда имеют дело с конкуренцией между молекулами воды и органического вещества (обстоятельство, значение которого было подчеркнуто Бокрисом, Деванатханом и Мюллером [20]), то для понимания отличающегося поведения разных металлов было бы важно знать свободную энергию смачивания незаряженной поверхности металла водой. Для жидких металлов величина эта может быть определена из поверхностных натяжений металла и воды и пограничного натяжения металл — вода в максимуме электро-капиллярной кривой. К сожалению, такие данные имеются только для галлия. Свободная энергия смачивания в этом случае оказывается равной 170—190 эрг/см" , что заметно превышает величину для ртути 125 эрг см . [c.307]

Важное свойство фосфолипидов — наличие в молекуле полярных (гидро( н1льных) и неполярных (гидрофобных) участков, что и определяет их поведение в водных растворах. На поверхности раздела вода — воздух молекулы фос< юлипидов образуют мономолекулярный слой, в котором гидрофобные части молекул обращены в воздух, а гидрофильные — в воду. В водных растворах фосфолипиды образуют упорядоченные структуры типа мицелл, у которых гидрофобные участки обращены во внутрь, полярные головки — наружу, в воду. [c.257]

О капиллярных силах, удерживающих воду в межволоконных пространствах, свидетельствует не только избыточное влагосодержание конгломератов волокон по сравнению с влажиостью одиночных волокон, о и тот факт, что смоченные волокна относительно трудно механически отделить друг от друга, в то время как сухие волокна легко разделяются. В гл. 5, где описываются особенности поведения формующегося бумажного листа, более подробно разбирается этот вопрос. Отметим здесь лишь то обстоятельство, что целостность бумажного листа на бумагоделательной машине при переходе с сетки на прессовую партию и с прессов на сушильные -цилиндры обеспечивается главным образом не взаимным механическим сцеплением. волокон, а капиллярными силами. Поверхностное натяжение воды удерживает влажную волокнистую систему при ее деформировании от увеличения поверхности раздела вода—воздух, вследствие чего смоченные водой волокна достаточно прочно удерживаются друг относительно друга. [c.124]

Наиболее систематические исследования поведения титана в зазорах в концентрированных растворах галогенидов выполнены японскими исслздователями [312, 314, 317], которые объясняют возникновение щелевой коррозии следующим образом. Окисная пленка титана обладает высокой стойкостью к действию агрессивных сред, в том числе и к действию ионов хлора. Одчако в воздушно-окисной пленке имеются дефекты. В щелях доступ воды затруднен кроме того, ионы хлора и других галогенов обладают эффектом высаливания и захватывания имеющейся на поверхности металла воды, поэтому окисная пленк-т на поверхности титана в щелях не образуется. В трещине [c.108]

Наличие в молекуле фосфолипидов неполярных (гидрофобных) уча стков и полярных (гидрофильных) областей определяет их поведение в водных растворах. На поверхности воздух — вода фосфолипиды образуют мономолекулярный слой, в котором полярные части направлены в воду, а гидрофобные углеводородные цепи — в воздух (рис. 24, а). [c.267]

Органические спирты, кислоты и сложные эфиры образуют направленную к своему пару парафинообразную поверхность, в то время как гидрофильные полярные группы направлены внутрь (стр. 276). При соприкосновении с водой находящиеся на поверхности молекулы должны, следовательно, перевернуться, чтобы образовать ту поверхность раздела фаз, которая отвечает минимуму свободной энергии. Из поведения воды на поверхности парафина можно вычислить, что совершаемая при создании парафиновой поверхности работа равна 41 эрг/см-, в то время как для спирта, практ 5чески не смешивающегося с водой, эта работа равна 92 эрг/с и [66а]. Следовательно, граница раздела фаз, образующаяся при соприкосновении воды и спирта, не может быть такого же типа, как поверхность между водой и парафином. Значительно больший вьжгрыш энергии при образовании поверхности раздела вода — спирт должен быть объяснен взаимодействием между водой и спиртовыми гидроксилами. На поверхности раздела между водой и соединением, содержащим гидрофильную группу, эта группа и вода лежат рядом [666], поскольку не наступает нарушения этого расположения тепловым движением молекУЛ. [c.280]

По его инициативе А. А. Дмитриев и Т. В. Бончковская произвели теоретические и экспериментальные исследования [52], рассматривая поведение воды в бассейне, у дна которого поставлены невысокие перегородки, а по поверхности распространяются волны, обладающие различными периодами. [c.646]

Если исходить из предположения, что адсорбция ионов на ртути определяется исключительно электростатическими силами, то все анионы должны изменять ход лишь восходящей ветви электрокапиллярной кривой, где поверхность ртути заряжена положительно. Напротив, влияние катионов должно локализоваться только иа кисходя1цей ветви, где они электростатически притягиваются к отрицательно заряженной поверхности ртути. В действительности, как это было найдено еще Гуи, многие анионы изменяют ход элек-трокапиллярпой кривой справа от точки максимума, а некоторые катионы влияют не только на нисходящую, но и на восходящую ветвь кривой. Такое поведение ионов нельзя объяснить действием только кулоновских сил. Оно связано с силами взаимодействия, отличными от простых электростатических сил. Такими силами, специфическими для данного рода частиц, могут быть, например, силы Ваи-дер-Ваальса или химические (валентные). Благодаря этим силам ионы в состоянии удерживаться на одноименно заряженной поверхности ртути и влиять на электрокапиллярные свойства границы металл — раствор. Точно так же нельзя на основе одних только электростатических представлений объяснить влияние неиоинзированных органических веществ на ход электрокапиллярных кривых. Дело в том, что большинство органических веигеств обладает меньшей диэлектрической постоянной, чем вода, и поэтому должны были бы изгоняться ею из двойного слоя уже при не- [c.239]

Уравнение (IX,42) применимо к малым пузырям, гидродинамическое поведение которых аналогично поведению твердых шариков, а уравнение (IX,43) — к пузырям больших размеров с подвижными поверхностями. В типичных условиях работы ситчатых тарелок значения являются промежуточными между предсказываемыми по обоим этим уравнениям. При отсутствии более точной информации в расчетах следует использовать уравнение (IX,42), дающее меньшие значения. Во всем рабочем диапазоне значения для абсорбции Oj водой при обычных температурах изменялись от 0,005 до 0,1 см1сек, в то время как из уравнения (IX,42) следует, что 0,01 см1сек, а из уравнения (IX,43) — 0,05 см сек. [c.227]

В целом поведение жидкости при кавитации аналогично ее кипению. При малых амплитудах наблюдается кавитация в объеме, аналогичная пузырьковому кипению порогу кавитации соответствует начало кипения. При больших амплитудах колебаний вблизи излучающей поверхности ее поведение напоминает пленочное кипение в условиях свободной конвекции. Порядки величин критической плотности теплового потока (кризиса режима кипения) и акустического "второго порога кавитации в воде близки ( 10 Вт/м ). Отсюда следует,- что к объяснению критических явлений при кавитации возможно следует подойти с позиций термодинамик и и гидродинамическЪй теории устойчивости. Существующие же объяснения пока противоречивы и исходят из других посылок [26]. [c.62]

В условиях избирательного смачивания твердой поверхности нефтью и водой порфирины играют большую роль, определяя поведение нефти, содержащей их на межфазных границах. Это оп-четливо видно при изучении кинетики избирательного смачивания бензольными растворами асфальтенов твердой поверхности. Для исследования были выбраны асфальтены с различным содержанием в них порфиринов. Величину избирательного смачивания оценивали по краевому углу, измеряемому проекционным методом. В кювету с дистиллированной водой помещают полированную, тщательно очищенную пластину исследуемого материала. Шприц, снабженный иглой с загнутым кончиком, заполняют исследуемой углеводородной жидкостью, каплю которой выдавливают в воде [c.165]

Поведение разлития после утечки будет зависеть от рельефа местности. Вообще говоря, сдерживать растекание жидкости должно обвалование, но иногда оно бывает плохо сконструировано. Если обьем обвгшования равен обьему жидкости, содержащейся в резервуаре, необходимо учитывать динамику растекающейся жидкости, так как при образовании волн, что вполне возможно, жидкость может выплеснуться через стенку обвалования. Предусмотренные внутренние выступы помогают избежать подобных случаев (ср. с сооружениями стенок набережной). Кроме того, если место утечки расположено достаточно высоко в резервуаре, образующаяся струя жидкости может достигать поверхности земли за стенкой обвалования. Другая проблема заключается в необходимости устранения из обвалования дождевой воды. [c.83]

Динамика смачиваемости поверхности пористых сред коллекторов нефтью, водой, физико-химическими реагентами во многом определяется адсорбцией веществ на границе фаз. При проведении мероприятий увеличения нефтеотдачи в механизме нефтевы-теснения (особенно в процессе довытеснения остаточной капельной или пленочной нефти) адсорбционные явления участвуют в двух качествах определяют поведение поверхностно-активных компонентов, содержащихся в нефти (смолы, асфальтенов, нафтеновых кислот и др.) и формируют интегральный эффект от закачиваемых рабочих агентов (поверхностно-активных веществ (ПАВ), политйерных добавок, загустителей, щелочных и кислотных жидкостей, мицеллярных растворов и т. д.). [c.161]

Браун с сотрудниками показали [33], что титановые сплавы, обладающие при прочих равных условиях превосходной стойкостью в морской воде, подвергаются транскристаллитному КРН, если на поверхности есть концентраторы напряжений. Гладкие образцы могут быть стойкими. Отмечают, что КРН технического титана, содержащего большое количество кислорода (0,2—0,4 %), и различных других сплавов, включая 8-1-1, происходит только в водных растворах в присутствии С1 , Вг и 1 . Ионы F , SO4", ОН , S , NOi и lOj не только не вызывают КРН, но могут замедлять распространение трещин в некоторых сплавах, склонных к КРН в дистиллированной воде (например, эффективна добавка 100 мг/л KNO3) [34, 35]. Некоторые из указанных анионов также ингибируют КРН в присутствии галогенид-ионов в этом отношении их действие сходно с влиянием посторонних анионов на поведение аустенитных нержавеющих сталей (см. разд. 18.5.3). [c.377]

Для некоторых способов визуализации течения вода является лучшим рабочим телом, чем воздух. Если существенны трехмерные эффекты, достаточно просто проследить путь потока и установить характер турбулентности с помощью маленьких пузырьков воздуха или частиц, находящихся во взвешенном состоянии. Для двумерного течения существует прекрасный способ наблюдения за поведением потока. На поверхность воды, протекающей через исследуемую модель канала, наносится порошкообразный алюминий. Если не надо производить фотографирования потока, то можно использовать самую простую установку. Однако для получения картины такого качества, как приведенная на рис. 3.10 и 11.2, надо серьезное внимание обратить на конструкцию экспериментальной установки и ее монтаж. Проведение экспериментов требует терпения и искусства. Модели должны быть достаточно большими, чтобы силы поверхгюстпого натяжения не искажали картины течения. Это означает, что цитрина капала в любом месте пе должна быть меньше 12 м.ч. Для более качественного диспергирования порошка лучше всего добавлять в воду небольшое количество моющего средства. Картина течения будет сильно [c.321]

К сожалению, еще не доказана возможность изучения реологических свойств непосредственно в эмульсиях. Поэтому применяют модельные системы в виде пленок, адсорбированных на плоских стационарных поверхностях раздела масло — вода (Криддл, 1960). Имеются некоторые сомнения в возможности корреляции результатов таких исследований с поведением пленок эмульгатора, подвергаемых сдвигу в эмульсиях. [c.291]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология