Рыбных консервов производства технологическая

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЛИНИЯ ПРОИЗВОДСТВА РЫБНЫХ КОНСЕРВОВ [c.207]

Технологическая линия производства рыбных консервов.......207 [c.708]

Удельные расходы электроэнергии на 1 ООО условных банок консервов различаются в зависимости от исходного сырья. Например, на 1 ООО условных банок расходуется при производстве томатных консервов 0,9 квт-ч, овощных (закусочных)—8,6 квт-ч, рыбных — 8,4 квт-ч и мясных — 13 кер -ч. Несмотря на большое значение электроэнергии в технологическом процессе, удельный вес электроэнергии в себестоимости продукции консервного завода незначителен и составляет лишь 0,43%. [c.238]

Справочник химика 21