Справочник химика 21

Химия и химическая технология

Статьи Рисунки Таблицы О сайте English

Межчастичные взаимодействия в растворах углеводов

    Во-вторых, несмотря на достаточно сильное взаимодействие углеводов с водой, их растворы (из-за специфичности этого взаимодействия) проявляют себя как почти идеальные. Поэтому для получения надежной информации о межчастичных взаимодействиях, содержащейся в концентрационных изменениях избыточных функций, необходима тщательная проработка зависимостей У с ,2), особенно в области низких концентраций. [c.54]


    ТЕРМОДИНАМИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ МЕЖЧАСТИЧНЫХ ВЗАИМОДЕЙСТВИЙ В РАСТВОРАХ УГЛЕВОДОВ [c.54]

    Для термодинамического описания растворов углеводов используется широкий спектр разнообразных экспериментальных методов денсиметрия, калориметрия, дилатометрия, растворимость, тензи-метрия и др. На основе получаемых этими методами данных с использованием математического аппарата классической термодинамики рассчитывают многие интегральные и парциальные молярные термодинамические свойства. Значительный интерес представляет использование формализма теории Кирквуда-Баффа для нахождения параметров межчастичных взаимодействий в предельно разбавленных растворах на основе экспериментально получаемых объемных характеристик. [c.48]


Смотреть главы в:

Биологически активные вещества в растворах -> Межчастичные взаимодействия в растворах углеводов




ПОИСК





Смотрите так же термины и статьи:

Взаимодействие межчастичное

Термодинамические характеристики межчастичных взаимодействий в растворах углеводов



© 2025 chem21.info Реклама на сайте