Образование и движение жидких капель и газовых пузырей

Характерными структурами являются 1) отдельные, или практически не взаимодействующие, диспергированные элементы (капли, пузырьки) в односвязном несущем потоке (капли редкого дождя в атмосфере, пузырьки газа в слабонасыщенной минеральной воде) 2) взаимодействующие многосвязные образования в односвязном потоке (крупные пузыри пара или газа при течений смеси в замкнутых каналах взаимодействующие затопленные струи) 3) расслоенные течения (течение газа под слоем жидкости, движущейся в нижней части горизонтального канала кольцевое течение жидкости вдоль внутренней стенки смачиваемой трубы и течение газа в пространстве, ограниченном пристенным жидким слоем) 4) полиструктурные течения (пристенное течение одной части жидкости и дисперсный поток ее другой части в газовой фазе захват газа гребнями волн). Множественность структур и режимов течений обусловливает и множественность неустойчивостей, т. е. критических изменений структур и типов движения фаз и смеси в целом. [c.193]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология