Глицериды (ацилглицеролы)

Глицериды (ацилглицерины, или ацилглицеролы—по международной номенклатуре) представляют собой сложные эфиры трехатомного спирта глицерина и высших жирных кислот. [c.189]

Глицериды (ацилглицерины, или ацилглицеролы ) представляют собой сложные эфиры трехатомного спирта глицерина и высших жирных кислот. Если жирными кислотами этерифицированы все три гидроксильные группы глицерина (ацильные радикалы К, и К, могут быть одинаковы или различны), то такое соединение называют триглицеридом (триацилглице-рол), если две-диглицеридом (диацилглицерол) и, наконец, если этери-фицирована одна группа-моноглицеридом (моноацилглицерол) [c.192]

Согласно рекомендации Международной номенклатурной комиссии, глицериды следует называть ацилглицеролами. [c.192]

Ацилглицеролы, или нейтральные липиды, — наиболее распространенная в природе группа липидов. Эти соединения представляют собой сложные эфиры жирных кислот и трехатомного спирта глицерола (глицериды), в котором могут быть этерифицированы одна, две или три гидроксильные группы глицерола с образованием соответственно моно-, ди- и триацилглицеролов [c.290]

Поскольку ацилглицеролы (глицериды), холестерол и его эфиры не несут электрического заряда, их относят к нейтральным липидам. [c.151]

Справочник химика 21