Экономическая эффективность производства и применения полифосфатов

Предлагаемая книга является попыткой обобщить имеющиеся в литературе материалы и данные автора по химии и способам производства полифосфатов аммония, калия, кальция и сложных удобрений, получаемых на основе полифосфата аммония. В книге описаны также способы получения полифосфатов натрия, применяемых для производства синтетических моющих средств и в других областях техники. Одна из глав посвящена рассмотрению технико-экономической эффективности производства и применения, полифосфатов. [c.6]

ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА И ПРИМЕНЕНИЯ ПОЛИФОСФАТОВ [c.224]

Ниже приведены технико-экономические показатели производства 1 т питательных веществ ортофосфатов аммония (в %) и полифосфатов аммония, которые свидетельствуют об эффективности производства и применения последних [c.315]

Значительная экономическая эффективность полифосфатов проявляется в пищевой промыщяенности. Фосфорные соли увеличивают влагоудерживающую шособность мясных волокон, уменьщают потерю влаги яри термической обработке мяса. Небольшие добавки фосфатов позволяют интенсифицировать технологический процесс. производства колбасы, исключить (применение крахмала и пшеничной (муки в качестве связующего вещества и улучшить ее пищевую ценность. Применение в мясной (промышленности 3000 т пищевых фосфатов (позволяет сэкономить 13 500 т крахмала. При объеме (производства 286,5 т колбасы в год добавка 0,5% девяти-зодного тринатрийпирофосфата в колбасный фарш уменьшает себестоимость продукции на 2% [224]. [c.233]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология