Глава XII. Равновесие при испарении и конденсации

В настоящей главе эти процессы рассматриваются с термодинамической точки зрения с целью определения количеств тепла, потоков, ко нцентраций, температур, концентрационных и температурных напоров. При этом, если жидкость и пар находятся в контакте, то считается, что между ними устанавливается равновесие. Факторы, влияющие на скорость протекания процессов испарения, конденсации и ректификации, а также аппаратурное оформление этих процессов рассматриваются в главах V и УП. [c.99]

Значительный вклад в изучение фазовых равновесий в многокомпонентных системах, в основе которого лежит детальный анализ процессов открытого испарения (конденсации) и установление термодинамикотопологических закономерностей в структуре диаграмм равновесия жидкость — пар, развито в работах Жарова и Серафимова [39]. Попытка более или менее подробного пересказа содержания этой оригинальной и обстоятельной монографии вряд ли будет оправданной, тем более потому, что одно из достоинств ее — строгость и последовательность изложения. Некоторые вопросы термодинамической теории равновесий жидкость — пар в многокомпонентных системах решены авторами настоящей книги (Морачевский и Смирнова) в работах, выполненных совместно со Сторонкиным. Эти результаты также достаточно полно отражены в отечественной монографической литературе, в частности, в указанной в предыдущих главах монографии Сторонкина, в монографиях Когана. [c.79]

Когда система, состоящая из нескольких фаз, достигает равновесия, то переход молекул из одной фазы в другую не прекращается. Например, в равновесной системе вода — пар молекулы все время переходят из жидкости в пар и обратно. Для равновесия характерно равенство скоростей испарения и конденсации. Равновесие, таким образом, поддерживается двумя противоположными процессами, идущими с одинаковой скоростью. Разумеется, фазовые равновесия могут устанавливаться и в других системах, например в системе жидкость — твердое тело или твердое тело — газ и т. д. Несколько важных случаев будут разобрайы в этой главе. [c.266]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология