Недостатки камерных систем

Камерные морозилки с естественной циркуляцией воздуха отличаются простой и надежной эксплуатацией, не требующей дополнительного расхода электроэнергии на побудительную циркуляцию воздуха. Главный недостаток этих камер — мало-интенсивная теплоотдача от поверхности мясопродуктов к воздуху и от воздуха к приборам охлаждения. Это приводит к за1-медленному процессу замораживания и повышенной металлоемкости охлаждающей системы. [c.152]

Основной недостаток используемых технологии коксования обусловлен периодическим действием камерных печей. При этом коксование и полукоксование осуществляется в стационарном слое угля Перспективен переход к системам непрерывно действующих коксовых печей с псевдоожиженным слоем. Данный подход связан с возможностью более точного и простого регулирования температурного режима, улучшения условий труда и экологии, а также вовлечения в коксование более широкого спеетра углей. [c.160]