Теория действия ферментов Ю.Либиха

Теория действия Ферментов Ю.Либиха [c.74]

Возвратившись в Россию, Зинин изложил свои упомянутые выше результаты на русском языке в докторской диссертации О соединениях бензоила и об открытых новых телах, относящихся к бензоиловому роду , которая была им представлена и защищена в Петербургском университете. Изложению новооткрытых фактов предпосылается тут подробное обсуждение превращений, вызываемых теми ферментами, которые ныне отличаются названием неорганизованных. Б частности, говорится в особенности об образовании горькоминдального масла распадением амигдалина и образовании летучего горчичного масла превращением миронокислого калия. Тут, так сказать, является на сцену и другое вещество, горчичное масло, к которому позже возвратился Н. Н., открывший соединения горчичного масла с аминами и нашедший способ искусственного образования горчичного масла совершенно независимо от Вертело и Де Люка, сделавших немного позже то же самое. После обсуждения действий ферментов автор диссертации переходит к вопросу о том, какой радикал должен быть принят в бензойных соединениях, критикует бензоловую теорию Митчерлиха и отдает преимущество взгляду Либиха и Вёлера, принимающему бензоил а затем уже следует изложение фактов, добытых собственными исследованиями автора. [c.202]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология