Строение стигмастерина и эргостерина

СТРОЕНИЕ СТИГМАСТЕРИНА И ЭРГОСТЕРИНА [c.158]

К стероидным С. относятся вещества как животного (холестерик), так и растительного (стигмастерин, р-ситостерин, эргостерин) происхождения. Они содержат 27—29 углеродных атомов, характерную для стероидов Сх -циклопентанопергидрофенантреновую группировку, зр-гидроксильную группу и насыщенную илп ненасыщенную углеводородную цепочку в положении 17, имеющую Р-ориентацию. Кольца В и С, а также С и В находятся в транс-со-членении. Кольца Ли В, как правило, содержат ДЗ-двойную связь, хотя часто встречается н их 5а-(траке)-сочленение. Известен случай 5 -(цис)-соч-ленения колец Л и В (копростерин из фекальных масс человека). Стероидное кольцо может содержать и несколько двойных связей. Для идентификации и установления строения С. широко применяют современные физико-химич. методы ИК-, УФ- и ЯМР-спектро-скопию, а также хроматографию на бумаге, цветные реакции и др. [c.530]

Строение стигмастерина и эргостерина [c.161]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология