Хамса

Килька, тюлька, хамса. ..... — — 1.5 — 1,5 — — [c.334]

Килька, хамса, сайра, салака, тюлька Неразделанные 2,5 1,5 0,95 [c.197]

Сельди, хамса, килька, салака и тюлька солёностью от 6 до 10% вкл..... 15 20 Без ог- [c.571]

Длительность насыщения мелкой рыбы (хамсы, кильки и др.) в атмосфере чистого углекислого газа составляет И—20 час., для более крупной рыбы (язь, лещ) — 30— 60 час. и больше. [c.75]

Хамса, килька, тюлька и прочая мелкая рыба в тузлуке (соленая, пряная, маринованная) [c.256]

Тюлька осенняя Хамса весенняя" [c.100]

Состав соленых тюльки и хамсы приведен по данным, относящимся к тушке. [c.104]

Охлаждение рыбы, рассчитанное на обработку как мелкой (кильки, хамсы, салаки и др.), так и крупной рыбы, может производиться по схеме, разработанной Доно-Кубанским отделением ВНИРО (рис. 23). Весь улов погружают в рыбный трюм, который на 0,4 -ь 0,5 ж наполнен холодной морской водой. Охлаждение морской воды производится в ледяном холодогенера-торе, из которого охлажденная морская вода насосом подается в трубы, через мелкие отверстия в них орошает рыбу и снова поступает в холодогенератор. После окончания процесса охлаждения рыбы морскую воду из трюма откачивают за борт. Такая установка может обслуживаться диз ль-генератором, обычно имеющимся на судне, и поэтому может быть легко применена на большинстве рыбопромысловых судов. [c.72]

Шпрот североморский Корюшка Снеток Анчоусовые рыбы Хамса Анчоус Макрелещуковые рыбы Сайра [c.674]

Хамса, килька, тюлька и прочая мелкая соленая рыба в сухотарке [c.256]

Азовско-Черноморский, в к-ром основу промысла составляют частиковые рыбы (судак и лещ), вобла, осетровые и довольно большое количество морских рыб (бычки, хамса, ставрида, камбала, скумбрия, кефаль). На порты этого бассейна базируются рыболовные суда, работающие в тропич. водах Атлантики, и 2 аптарктич. китобойные флотилии ( Советская Украина и Слава ). Гл. виды нродукции — охлажденная и мороженая рыба, соленая хамса, консервы (из бычка, частиковых, ставриды). [c.453]

Интересно сопоставить некоторые из полученных цифр с результатами непосредственных наблюдений за поведением рыб в море по статье С. Б. Гюль-бадамова [22]. В ней на стр. 212 отмечено, что косяки хамсы с длиной тела [c.969]

СМ при испуге совершали броски со скоростью 100 см сек. На кривой А (рис. 622) для рыб с длиной тела 9,5 см показана максимальная скорость 122 см сек, В статье Гюльбадамова на стр. 220 приведена табл. 4, где в самой нижней строке отмечено, что естественное движение косяков хамсы тех же размеров происходит со скоростями до 40 см сек. На кривой скоростей миграции В рис. 622 длине Ь = 9,5 см соответствует значение = 42 см1сек. Как видно, совпадение цифр в обоих случаях удовлетворительное. [c.970]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология