Бенедикта-Фелинга реагент, окисление

При окислении глюкозы реагентами Толленса и Бенедикта-Фелинга альдегидная группа окисляется до карбоксильной группы. Образующиеся монокарбоновые кислоты называют альдоновыми (гликоновыми) кислотами. [c.486]

Окисление реагентами Толленса и Бенедикта-Фелинга [c.486]

При окислении глюкозы реагентом Бенедикта-Фелинга (этот реактив содержит ионы двухвалентной меди и имеет синий цвет) появление кирпично-красного осадка однозначно свидетельствует о наличии в структуре моносахарида легко окисляемой альдегидной или а-гидроксиоксогруппы (такой фрагмент имеется в молекуле фруктозы). [c.486]

Справочник химика 21