Адсорбционные слои при ультрацентрифугировании

В эмульсиях нуйол/вода с концентрацией дисперсной фазы 0,5, содержащих 0,2% технического додецилсульфата натрия, понижалась скорость отслапвапия масла при уменьшении скорости ультрацентрифугирования от 56 100 до 10 589 об1мин. При последней скорости отслаивание масла не наблюдалось в течение 2,5 ч. Волд и Грут (1962) пришли к заключению, что коалесценция может не начинаться до тех пор, пока сила поля ультрацентрифугирования лишь едва превышает силу разрыва адсорбционных слоев эмульгатора. Ниже К1 М с увеличением концентрации додецилсульфата натрия стабильность возрастала, при ККМ — оставалась постоянно " (Рефельд, 1962). [c.130]

Равновесные толщины адсорбционных полимерных слоев на поверхности й могут быть значительньп м они достигают десятков, а иногда сотен нанометров [9, 52, 54]. Величина к зависит от степени деформации макромолекул при их переходе на поверхность, которая в свою очередь определяется жесткостью (гибкостью) полимерной цепи, возможностью адсорбции агрегатов макромолекул, и других факторов. Для определения/ используются самые разнообразные методы эллипсо-метрия, вискозиметрия, ультрацентрифугирование, измерение объемов осадков, электрокинетические и другие методы [9, 52-55]. Необходимо отметить, что данных о параметрах адсорбированных слоев полимеров на поверхности клеток почти нет. [c.48]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология