Холестерин, смешанные монослои

Так, при впрыскивании разбавленного раствора дигитонина под пленку холестерина, ограниченную барьером, например нитью, поджатой с внешней стороны слоем триолеина, не проницаемого для дигитонина, происходит немедленное расширение мопослоя с увеличением его площади примерно в два раза, а жидкообразная пленка холестерина отверждается (поджимающее давление триолеина при этом не изменяется). Если вместо дигитонина впрыскивать под монослой гексадецилсульфат (в соответствующей концентрации) и если в качестве масляного поршня использовать олеиновую кислоту, то площадь увеличивается лишь на 50%. Поскольку площади, занимаехмые молекулами холестерина, дигитонина и гексадецилсульфата, равны соответственно 40, 40 и 20 А , соотношение компонентов в образующемся комплексе должно быть 1 1. При замене олеиновой кислоты триолеином, который характеризуется более низким давлением растекания, смешанный монослой холестерина и гексадецилсульфата также соответствовал образованию комплекса 1 1. При дальнейшем постепенном расширении монослоя при более низких поверхностных давлениях образуется менее устойчивый комплекс холестерина и гексадецилсульфата с соотношением компонентов 1 2. Если вместо гексадецилсульфата использовать додецилсульфат, то образуется очень неустойчивый комплекс 1 1. Таким образом, вандерваальсовы силы играют большую роль в образовании комплексов рассмотренного типа. [c.308]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология